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　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会的(de)。关于年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢以及年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频(pín)，年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

年糕(gāo)是大米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做的。年糕(gāo)多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江南(nán)的(de)特产，在(zài)北方有(yǒu)糯米那样黏性的(de)谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点颇(pǒ)具中原(yuán)特色(sè)。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表(biǎo)是弋阳(yáng)年糕(gāo)，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三蒸两(liǎng)百锤”的(de)独(dú)特工艺(yì)制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要判断(duàn)年(nián)糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷(kuài)子表(biǎo)面是(shì)干燥(zào)的(de)，说(shuō)明年(nián)糕就蒸(zhēng)好了，如(rú)果筷(kuài)子上(shàng)沾了(le)一点年糕，并(bìng)且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态蒸熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银(yín)，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩(hái)身高一年(nián)比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕(gāo)：年(nián)糕寓意稍云(yún)深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默(mò)祝望she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态财临。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年(nián)高，今(jīn)年更比(bǐ)去年好的(de)民(mín)谚。

　　人们还用年糕(gāo)印(yìn)板压成五(wǔ)福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的(de)则做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正(zhèng)意义上(shàng)的内容(róng)与形式的完(wán)美(měi)结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做出好的(de)年(nián)糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重(zhòng)要，一般(bān)市场上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂(zá)了别(bié)的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很多种口味(wèi)，但(dàn)都(dōu)是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如(rú)红枣(zǎo)等。