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铁棍山药(yào)和小白(bái)嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山(shān)药和(hé)小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)哪(nǎ)个(gè)好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都(dōu)是药食两用的山药，但小(xiǎo)白嘴山药口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说要比铁棍(gùn)山药更好(hǎo)吃，并且小白(bái)嘴山药(yào)营养丰(fēng)富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿(niào)囊(náng)素等营养成(chéng)分，营养(yǎng)价值更高于(yú)铁棍(gùn)山药，经常食(shí)用有(yǒu)补(bǔ)脾(pí)健胃(wèi)、美容(róng)养颜(yán)等作用，加上整(zhěng)体比较(jiào)光滑(huá)、带有(yǒu)紫(zǐ)色斑点(diǎn)，肉质白如玉(yù)好看、皮(pí)肉(ròu)好(hǎo)剥(bō)离(lí)等特点(diǎn)，被称之为最好吃的山(shān)药。

小白嘴(zuǐ)山药与(yǔ)铁棍山药的哪一个更(gèng)好，有什么(me)不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药被誉(yù)为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山(shān)药广泛种植于(yú)深(shēn)州、安平、安(ān)国、深泽(zé)、蠡县等地，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温县所(suǒ)在（地理坐标为(wèi)东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理标识原(yuán)产(chǎn)地。

　　2、营(yíng)养成分(fēn)含量不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药：每百(bǎi)克中含有(yǒu)碳水(sh七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图uǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很高，除此之外还富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　人类所(suǒ)需的20种(zhǒng)氨基酸中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：小，相(xiāng)同的生产期限，产量虽小但营养价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴(bā)，同时嘴(七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图zuǐ)儿(ér)化(huà)读音表明(míng)了是最好吃(chī)的(de)山药(yào)品(pǐn)种(zhǒng)。

　　铁棍山(shān)药：垆(lú)土铁(tiě)棍山药因为地质坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽(suī)然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植(zhí)在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样(yàng)较(jiào)高(gāo)。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科-小白(bái)嘴白(bái)山药

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-铁棍(gùn)山药

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