意大利红烩是什么东西(xī)？意大(dà)利红烩是一种烹饪方(fāng)式(shì)，通常会用(yòng)到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别(bié)的烹饪方式的(de)。关于意大(dà)利红烩是什么东西(xī)以(yǐ)及意大利(lì)红烩是(shì)什么(me)东西，意大利红烩是什么味道，意大利红烩是什么味道好吃，意(yì)大(dà)利(lì)红烩是(shì)什么意思，意大(dà)利(lì)红烩是什么做的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

意大利是发达国家(jiā)吗

　　是的，意大利是(shì)发(fā)达国家的(de)。

　　意大(dà)利是发达(dá)国家。意大利是一个高度发达的资本主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也(yě)是欧盟(méng)和北约的创始会员国(guó),还(hái)是(shì)申根公约(yuē)、八国集团和联合国等(děng)重要国际组(zǔ)织的成员,意大利共拥(yōng)有(yǒu)54个联合(hé)国教科文组织(zhī)世界遗产,是全球(qiú)拥有世界遗产最多的欧洲国(guó)家。

意大利(lì)红烩是什(shén)么东西(xī)

　　意大利红烩是一(yī)种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用红(hóng)烩(huì)手法(fǎ)烹饪的菜肴带有番茄的清新(xīn)，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有(yǒu)：红(hóng)烩牛肉(ròu)、红烩意面、红烩培(péi)根(gēn)、红烩鸡(jī)、红烩(huì)蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红(hóng)烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放(fàng)入(rù)切好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放入番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少(shǎo)，将(jiāng)米饭(fàn)倒入(rù)锅中搅拌均(jūn)匀，开小火(huǒ)煮到汤汁完全收干，最后撒(sā)上(shàng)芝(zhī)士碎(suì)、法香碎即(jí)可(kě)。

　　红烩意面的(de)做(zuò)法：

　　1、意大(dà)利面放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅(guō)加油(yóu)，放入洋葱(cōng)碎和(hé)蒜碎炒香(xiāng)后，放入火腿丝(sī)和(hé)番茄丁继续翻炒3分(fēn)钟后(hòu)加水，烧开(kāi)后转小火，并加(jiā)入(rù)掰开的好(hǎo)侍番茄(jiā)红烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块完(wán)全(quán)溶解，汁稍至浓(nóng)稠放入法香碎搅拌(bàn)均匀(yún)，然后将汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面上(shàng)即(jí)可。

红烩(huì)是(shì)什么(me)意识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹(pēng)调(diào)方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原(yuán)料：牛(niú)肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花生油50克(kè)，黄(huáng)酒(jiǔ)10克(kè)，精盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切成(chéng过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处)小块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎(jiān)锅(guō)上火，放(fàng)花(huā)生油(yóu)烧(shāo)热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和(hé)黄油烧热，倒(dào)入(rù)牛肉块，香叶略炒，随即将(jiāng)剩下(xià)的红葡萄酒(jiǔ)和(hé)过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处牛(niú)肉清(qīng)汤一起用小(xiǎo)火烧至七八(bā)成热，然后(hòu)放入炸(zhà)好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)焖之，焖(mèn)时应不时(shí)翻(fān)动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇(jiāo)在(zài)牛(niú)肉上。

　　特点：颜(yán)色(sè)深(shēn)红光亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培(péi)根，胡萝卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯(shǔ)条。

　　调料：红(hóng)酒(jiǔ)，香叶，百里(lǐ)香，迷(mí)迭(dié)香(xiāng)，法香，黑(hēi)胡椒(jiāo)，黄油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法：牛(niú)金钱腱(jiàn)用(yòng)水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶(yè)、百里香、迷迭(dié)香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁(dīng)、培根、胡(hú)萝(luó)卜(bo)丁(dīng)，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉(ròu)加(jiā)盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子(zi)里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的(de)法式(shì)乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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