新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默(gù)醇的(de)含量是比(bǐ)较(jiào)高的(de)，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也(yě)健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的(de)铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的(de)储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的(de)微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达(dá)成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shu三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默x;'>三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默ǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦(cā)一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖着放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂(tú)上一层(céng)食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄(huáng)中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人体所必须(xū)的各种氨(ān)基酸，是(shì)完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容(róng)易被人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素也是人(rén)体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃(chī)也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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