第二步：醒茶

　　 　　温(wēn)杯完(wán)毕后(hòu)，进行投茶。

　　 　　榜首道(dào)水，醒茶，醒(xǐng)茶要充沛(pèi)把茶叶和水(shuǐ)交融，把(bǎ)茶叶内含的物质、茶多酚(fēn)等唤醒出来。

　　 　　 第三步：润茶

　　 　　这时要参(cān)加第二遍水，润茶和醒茶不同(tóng)，对(duì)熟茶(chá)来说(shuō)，榜首道不足以把内含物质蒸发出(chū)来，所(suǒ)以需(xū)求第二道润(rùn)茶(chá)。

　　 　　醒茶和(hé)润茶的水(shuǐ)，都要倒(dào)掉。

　　 　　 第四步：冲(chōng)泡

　　 　　质量比较低的熟茶，需求用(yòng)沸水冲泡，出汤时刻控(kòng)制(zhì)在15秒为宜;质(zhì)量较高(gāo)的.熟茶，能够用90-95度水温(wēn)，7秒左右(yòu)。

　　 　　用滤网把杂质进行过(guò)滤，得(dé)到精华的部分，之后进行分杯，榜首泡正式完毕。

　　 　　榜首泡是(shì)最重要的(de)，榜首泡泡的好，把茶叶内含(hán)物质(zhì)唤醒后，一般(bān)榜首到第七泡出汤时刻(kè)能够在榜首(shǒu)泡的(de)基础上稍微加(jiā)速，7到15泡(pào)出汤时刻(kè)逐(zhú)步变慢。

　　而每一泡的(de)滋味也(yě)会(huì)有一(yī)股曲线改(gǎi)变(biàn)。

　　 　　许(xǔ)多茶(chá)友选用紫砂壶泡茶，熟茶看中泡茶的用具(jù)，而紫砂、陶壶等具有(yǒu)吸附的作用，能够去除一部分熟茶中的堆味和仓位，而且泡(pào)茶又不失原味，具有(yǒu)提香成效，口感更好，是熟茶冲泡的(de)黄(huáng)金搭档(dàng)。

　　 　　紫砂(shā)等的投泡份额也底子是100:5的姿(zī)态(tài)，我们(men)在投泡时(shí)就要(yào)留(liú)意自己茶(chá)壶(hú)的量，来核算投(tóu)茶(chá)量(liàng)。

　　而用潇洒(sǎ)杯的话，要(yào)留意潇洒(sǎ)杯容积(jī)比(bǐ)较大，投(tóu)茶量(liàng)能够增加到(dào)100:6，冲泡时刻(kè)底子和盖碗共同。

　　 　　 普洱(ěr)茶熟(shú)茶

　　 　　普洱茶熟茶的炒制办法(fǎ)和(hé)生茶不一样，颜色显着(zhe)发红，为红褐色或甲(jiǎ)由(yóu)色，也被称为“猪肝(gān)红”，闻起来(lái)香气扑(pū)鼻。

　　普(pǔ)洱茶(chá)生茶(chá)和熟茶(chá)，是同一(yī)个品种不同加工工艺的产品。

　　 　　 茶叶品鉴

　　 　　普(pǔ)洱(ěr)茶熟茶选用“渥堆”技能，对(duì)生茶(chá)进行快速后(hòu)发酵或缓慢(màn)后发酵而成(chéng)。

　　普洱茶熟茶颜(yán)色显(xiǎn)着发红，为红褐色或甲(jiǎ)由(yóu)色，茶汤香(xiāng)气很浓(nóng)。

　　残次的普洱茶(chá)熟茶会(huì)发(fā)黑，有铁锈水的滋(zī)味，乃至有的有胶味。

　　 　　冲(chōng)泡成茶汤后(hòu)，正(zhèng)品熟普洱茶汤色红浓通明，有枣香(xiāng)、樟香、荷香等香味，香味层次分明(míng)，比较重，没有浮渣(zhā)且有一(yī)种沉香味，能看(kàn)到油气(qì)可是不见油珠(zhū)。

　　残次(cì)的(de)普洱茶冲汤后茶汤浮(fú)渣较多，茶(chá)汤(tāng)混浊，有的时分(fēn)感觉“油腻(nì)腻(nì)的(de)”。

　　 　　 冲泡(pào)关键

　　 　　1.普洱茶熟(shú)茶茶汤需求(qiú)高温冲泡，因而冲泡(pào)的时分将开水应该烧至(zhì)99℃，不能(néng)运(yùn)用半开水(shuǐ)(85～90℃)，也(yě)不能运用冷(lěng)热水混合冲泡，更不(bù)能参加冰(bīng)块(kuài)、柠檬汁或许蜂蜜调(diào)味。

　　 　　2.普(pǔ)洱茶(chá)熟茶能够在紫(zǐ)砂茶壶(hú)中煮(zhǔ)泡，用炭(tàn)火将茶汤(tāng)渐渐地熬(áo)制而成，普洱(ěr)茶(chá)熟茶榜首泡不(bù)需(xū)求(qiú)煮泡时刻过长，可是后边几泡需求(qiú)渐(jiàn)渐煮(zhǔ)熟(shú)。

熟普的冲(chōng)泡办法3

　　 　　普洱茶有越陈越(yuè)香(xiāng)的特色，一起(qǐ)普洱茶也是能够喝的”古玩”,那(nà)么 普洱茶(chá)应该怎样(yàng)冲泡与(yǔ)品味 呢?怎样(yàng)冲泡(pào)怎样品味才干(gàn)真实品味出普洱(ěr)茶的滋味呢?下(xià)面就详细介绍普洱茶的冲泡办(bàn)法与品(pǐn)味办法(fǎ)。

　　 　　1、普(pǔ)洱(ěr)茶冲(chōng)泡宜(yí)选(xuǎn)腹大的(de)壶(hú),由于(yú)普洱(ěr)茶的浓度高,用(yòng)腹大的壶可防止茶(chá)汤过浓.主张原料宜(yí)选(xuǎn)陶(táo)壶.紫砂壶。

　　 　　2、普洱茶(chá)冲泡份(fèn)量：冲泡(pào)普洱时茶叶份量(liàng)大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后(hòu).露出空气2星(xīng)期,再冲泡(pào)滋味更好。

　　 　　3、普(pǔ)洱茶冲泡进(jìn)程(chéng)：

　　 　 　一、醒(xǐng)茶(chá)。

　　 　　短(duǎn)期内(nèi)要喝的茶一般应(yīng)拆开(4至5公分巨细越薄越好)放入(rù)紫砂罐中醒茶3个(gè)月至半年。

　　醒茶罐内(nèi)装茶一(yī)般不超(chāo)越三(sān)分(fēn)之二，如有(yǒu)或(huò)许(xǔ)应(yīng)定时(比(bǐ)方一个(gè)月一次)将茶倒出翻一下(xià)，以(yǐ)利于醒茶。

　　没有条件的茶友也能够将拆开的茶暂时放入牛(niú)皮纸袋(dài)或(huò)大(dà)的信封中醒茶。

　　醒茶时(shí)要留意避光(guāng)避(bì)异味、坚持必要的环境温(wēn)度(比方摄氏20度以上)，环境湿度则应比传统仓储湿度(60%–80%)低(dī)。

　　 　　 二(èr)、出茶。

　　 　　熟(shú)茶(chá)一(yī)般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的(de)份额出茶。

　　紧压茶处理(lǐ)成(chéng)指甲(jiǎ)盖巨细，越薄越好;散(sàn)茶(chá)则顺从其美(měi)，尽量坚(jiān)持干茶外形。

　　 　 　三、用水 。

　　 　　尽量挑选桶(tǒng)装优质纯(chún)净水、山泉水。

　　 　 　四、洗(润)茶(chá)。

　　 　　熟(shú)茶，一(yī)般洗(润)茶两遍，榜首遍20至30秒出水(详细时刻根据紧(jǐn)压程度定，压得紧(jǐn)则时(shí)刻稍长，压(yā)得松则时刻稍(shāo)短。

　　散茶可适当缩短时刻，一般(bān)为5至10秒)，第二遍快冲快出(chū)。

　　十年以上陈期(qī)的(de)熟茶若(ruò)制造与寄存正常则一般(bān)可洗(润(rùn))茶一遍。

　　 　　生茶，一(yī)般洗(润)茶一遍(biàn)，20至30秒出水(shuǐ)。

　　十年(nián)以上生茶在洗(润)茶前(qián)可进行适度水烘(hōng)，行将干(gàn)茶置入紫砂壶中，壶外用开水冲淋，以进步壶(hú)温、遣散壶内(nèi)干(gàn)茶的杂味(wèi)值此之际是什么意思春节，值此 之际并完成(chéng)快(kuài)速(sù)醒茶。

　　 　　4、品饮普(pǔ)洱茶有必要(yào)趁热闻香，碰(pèng)杯(bēi)鼻前(qián)，此(cǐ)刻即(jí)可感触(chù)陈味芳(fāng)香如泉涌般扑(pū)鼻而来，其典雅沁心(xīn)之感，不在幽(yōu)兰清菊之下。

　　 　　5、普洱茶需用心品茗(míng)，啜饮进(jìn)口，始能(néng)得其真韵(yùn)，虽茶汤进口略感苦(kǔ)涩，但待(dài)茶汤于喉舌间略作逗留时，即(jí)可感(gǎn)触(chù)茶汤(tāng)穿(chuān)透牙缝、沁(qìn)渗(shèn)齿龈，并由舌根发生甘津送(sòng)回(huí)舌面，此刻满口芳香，甘露“生(shēng)津”，令人神清气爽，而(ér)且(qiě)津液四溢，耐久不(bù)散不渴，此乃(nǎi)品(pǐn)茗之最佳感(gǎn)触“回韵”。

熟普的冲(chōng)泡(pào)办法4

　　 　　 1、普洱茶宜用何种壶冲泡

　　 　　宜选腹(fù)大的(de)壶,由(yóu)于(yú)普(pǔ)洱茶的(de)浓度高(gāo),用(yòng)腹大的(de)壶可(kě)防止茶(chá)汤(tāng)过浓(nóng)。

　　主(zhǔ)张原料宜选陶壶、紫沙壶。

　　 　　 2、普洱茶冲泡重量

　　 　　冲(chōng)泡(pào)普洱时(shí)茶叶份量大(dà)约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后，露出空气(qì)2星期,再冲泡滋味更(gèng)棒!

　　 　　 3、普洱茶怎么品(pǐn)味普洱(ěr)

　　 　　首要(yào)，将茶叶放入茶壶，然后注入热水。

　　一般在(zài)喝中(zhōng)国茶时，都(dōu)要先冲过一次(cì)热水(shuǐ)才行，关(guān)于(yú)普洱茶来(lái)说这(zhè)是不行(xíng)短(duǎn)少的程序。

　　由于(yú)它跟(gēn)其它茶类不同，除了一般加工手(shǒu)续(xù)外，好的陈年普洱茶(chá)至少还(hái)要再地(dì)底下埋个五(wǔ)年(nián)左右(yòu)，所(suǒ)以怕它会带有部分的泥(ní)土在(zài)里面。

　　由此可(kě)知，榜首次冲泡茶(chá)叶的热水(shuǐ)除了能够唤醒(xǐng)茶叶的滋(zī)味之外，它一(yī)起还(hái)具有将茶(chá)叶中的杂质同时洗净的重(zhòng)要任务。

　　榜(bǎng)首次的冲泡速(sù)度要快，由于它只需能将茶叶(yè)洗净即可，不(bù)须将(jiāng)它的(de)滋味浸泡(pào)出来(lái)；而第2次今后由所以要拿来喝(hē)的，所以浓淡的(de)挑选就可按照(zhào)个人喜(xǐ)爱来决(jué)议了。

　　普(pǔ)洱(ěr)茶即便变冷(lěng)今后仍(réng)是风(fēng)味十(shí)足，所以夏天的时分(fēn)能够弄(nòng)得冷一些或(huò)许是(shì)冰(bīng)过今后再喝。

熟普(pǔ)的冲泡办法5

　　 　　普(pǔ)洱茶不但能匡助人们有(yǒu)用的瘦身瘦身，更好的坚持身材的细长，而(ér)且还能起到降血脂(zhī)以及血(xuè)压的意图，关于(yú)于防(fáng)癌抗癌也有必定的功效，所以(yǐ)糊口中有良多(duō)人都爱好喝普洱(ěr)茶(chá)，而(ér)关于喝(hē)茶有必定知道的(de)人(rén)还知道它有(yǒu)生(shēng)茶(chá)以及熟茶之分，那(nà)末(mò)，普(pǔ)洱茶生(shēng)茶以及(jí)熟(shú)茶(chá)的区别(bié)都有哪(nǎ)些呢?

　　 　　 【普洱】生茶以(yǐ)及熟茶的区别

　　 　　 一、普洱茶生茶以及熟茶外观的(de)对照

　　 　　生茶(chá)(也称(chēng)青饼(bǐng))，茶(chá)饼中茶叶以青绿,墨绿色为主(zhǔ),有(yǒu)部(bù)份转为黄赤色，白色为芽(yá)头(tóu)。

　　 　　熟茶(也称熟饼)，茶饼(bǐng)中(zhōng)茶叶颜色为黑(hēi)或许红褐色,有些(xiē)芽茶则(zé)是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类(lèi)似(shì)于霉味,发酵轻(qīng)者有类似龙眼的滋(zī)味,发酵重者有闷湿(shī)的(de)草席味。

　　 　　 二、普洱茶生茶以及(jí)熟茶制造工艺(yì)的对照

　　 　　普洱茶生茶的制造工艺：鲜叶采摘(zhāi)后经杀青→揉捻→晾干，即生散(sàn)茶,或许叫晒(shài)青毛茶。

　　把(bǎ)晒青毛茶又高(gāo)温蒸(zhēng)，放入固(gù)定模具定型，又晾(liàng)干(gàn)后成为紧压茶品(pǐn)，也就成为了生饼。

　　 　　普洱茶熟(shú)茶的制造工艺：鲜叶采摘(zhāi)后经(jīng)杀青→揉捻→晾(liàng)干,即为生散茶,或许(xǔ)晒(shài)青毛茶,晒青(qīng)毛(máo)茶经人工快速后熟发酵,浇水渥(wò)堆工序(xù),即为熟散茶(chá)，渥堆(duī)技能是(shì)年(nián)由(yóu)茶厂(chǎng)实验成功(gōng),也就是说，年之前的熟茶都是假的，年(nián)之前底子没有(yǒu)熟茶。

　　熟散茶再经由蒸,定(dìng)型,成为熟茶紧压茶。

　　 　 　三、普洱茶(chá)生茶以及熟茶的汤色对(duì)照

　　 　　生茶(chá)的汤色:青黄色或许金黄色，较透(tòu)亮(liàng).

　　 　　熟的(de)汤色：栗(lì)赤色或许暗赤(chì)色(sè)，微透(tòu)亮。

　　 　　 四、普(pǔ)洱茶生茶以及熟(shú)茶的叶底(dǐ)对照

　　 　　生茶的叶(yè)底：新制茶(chá)品以(yǐ)黄绿色,暗绿色为主,活性高(gāo),较柔韧,有弹性。

　　无(wú)杂(zá)色，有条有(yǒu)形(xíng)，展开(kāi)仍保持整叶(yè)状的(de)为宜茶(当然不是首要根据，根据茶叶产(chǎn)地、品种(zhǒng)不同而定)。

　　 　　熟茶的叶底：渥堆发酵(jiào)度轻(qīng)者叶底是红棕色但(dàn)不(bù)柔韧(rèn),重(zhòng)发酵者叶底多(duō)呈(chéng)深褐色(sè)或许黑色,硬(yìng)而易碎。

　　五、普(pǔ)洱(ěr)茶生茶以(yǐ)及(jí)熟茶的功效对照(zhào)

　　 　　普(pǔ)洱茶(chá)生茶的首(shǒu)要功效:生(shēng)普普茶气比较浓郁，茶(chá)多酚的(de)含(hán)量很高，是防癌的好饮品。

　　白日喝生普很醒脑，有一种(zhǒng)清洗身(shēn)心的清彻感(gǎn)，关于血(xuè)管的疏理(lǐ)也比较鲜明。

　　 　　普洱茶熟茶的首要功效：具有明显的(de)瘦(shòu)身作用。

　　熟普经由轻度发酵，具有很多有利人体的菌种，而且(qiě)茶性温以及，暧胃(wèi)，养胃。

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