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料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗

料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用白(bái)酒替(tì)代吗

　　家里没有料(liào)酒了可以用白酒代替(tì)，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的(de)目的(de)，但(dàn)由于酒精度(dù)数含(hán)量过高，所(suǒ)以会对(duì)蛋白质和脂类造成(chéng)一定的破(pò)坏，从(cóng)而(ér)影响口感，也会影响菜肴原(yuán)有的风味(wèi)，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没(méi)有料(liào)酒了也可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用什(shén)么(me)替代(dài)

　　可以用(yòng)黄酒或花雕(diāo)代替(tì)。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的统(tǒng)称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜肴的(de)香气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒的统称。

料(liào)酒(jiǔ)是什(shén)么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒统称(chēng)料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要(yào)是(shì)去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气，有利(lì)于咸甜各(gè)味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹(pēng)饪一般用黄(huáng)酒。

料酒(jiǔ)要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用(yòng)量也是(shì)稍微有点(diǎn)讲究的,烹(pēng)调时,一般要根据烹调(diào)的(de)食物酌量(liàng)使用,比(bǐ)如常规(guī)菜肴时(shí),我会放(fàng)5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根(gēn)据菜品酌情使用(yòng)~注意(y胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸ì)一定的量就好了哦。

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