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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然(rán)食(shí)用或少数食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑部(bù)分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的(de)中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物(wù)发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的(de)特(tè)征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落(luò)河(hé)北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣(zǎo)、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆(cuì)可(kě)口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的(de)冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)是(shì)一道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃(chī)，在河(hé)北(běi)省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款款诱人(rén)，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时(shí)间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行(xíng)社出(chū)书的(de)《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义(yì)春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火(huǒ)烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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