鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的吃(chī)方式(shì)。

　　烹饪时(shí)，你(nǐ)可(kě)以准备两(liǎng)个(gè)鹅蛋，喝一个(gè)大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入(rù)碗中，加(jiā)入(rù)适量清水(shuǐ)、少量食用盐和适量料酒搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　混合成蛋液后(hòu)，你可(kě)以直接把蛋液放入(rù)蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸锅(guō)的盖子(zi)，用筷(kuài)子不断搅拌，每两(liǎng)分钟搅拌一(yī)次。

　　大约七八分钟后，锅(guō)里的(de)鹅蛋就可以蒸了，然(rán)后把(bǎ)芝麻(má)油倒在(zài)上面直接吃。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒鹅蛋(dàn)也是他最好的(de)吃(chī)方式(s孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重hì)。

　　制作时(shí)，你可以根据自(zì)己的(de)需要(yào)混合(hé)适量(liàng)的绿色(sè)蔬(shū)菜。

　　例(lì)如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做的时候，你应该(gāi)把两个鹅(é)蛋敲碎，混合成(chéng)蛋(dàn)液，翻炒成块(kuài)状，然后把黄瓜切成薄片(piàn)，用油加热，加入葱花，翻炒到香味，然后把黄瓜薄片翻(fān)炒到软，然后把翻炒的(de)鹅(é)蛋加入锅里(lǐ)，加入适量的食盐调味，然后就可以从锅里(lǐ)吃了(le)。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌(yān)制食(shí)用，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅(é)蛋的蛋壳应该(gāi)清洗干净(jìng)，晾干(gàn)，用白酒浸泡(pào)。

　　然后，鹅蛋的表(biǎo)面应该涂(tú)上(shàng)适量的食(shí)用盐(yán)。

　　没有(yǒu)必要用塑料包装(zhuāng)，它应该直(zhí)接放(fàng)在一(yī)个可(kě)以密封(fēng)的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉(liáng)通风处(chù)腌制40天后，可以(yǐ)品尝，放在锅里煮熟后食用。

　　腌鹅蛋(dàn)又咸(xián)又轻(qīng)，蛋黄都沾有油。

鹅蛋(dàn)的营养(yǎng)价值

　　鹅蛋里边含有丰富蛋白(bái)质、脂肪(fáng)，还(hái)有各种(zhǒng)维生(shēng)素，另(lìng)外鹅蛋中脂肪绝大(dà)部(bù)分是集中在蛋黄内(nèi)，含有很多磷(lín)脂，其中一半是卵磷脂，卵磷脂对人(rén)脑(nǎo)和神经组织发育有(yǒu)很好作用，另(lìn孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重g)外鹅蛋中(zhōng)矿物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，很容易被人体吸收，可以作(zuò)为补钙一个辅助(zhù)产品。

　　鹅蛋(dàn)里边维生素(sù)含量(liàng)也很丰富(fù)，含有丰富维生(shēng)素A、D和一些(xiē)核(hé)黄(huáng)素，对人视(shì)力也有很好补(bǔ)益(yì)作用(yòng)。

鹅(é)蛋的热量是多少(shǎo)大卡

　　鹅蛋的热量（以100克可食部(bù)分计）是196大卡（820千焦）。

　　每100克鹅蛋的(de)热量约占中国营养学会推荐的普通成年人每天所(suǒ)需摄入(rù)总热量(liàng)的8%。

　　鹅蛋成椭圆形(xíng)，个体很大，味道有(yǒu)些油，必(bì)须用(yòng)很新鲜的鹅(é)蛋稍加烹煮后食用(yòng)。

　　鹅蛋(dàn)每(měi)颗约重225到(dào)280克，较一般鸡蛋约大四(sì)五倍。

　　表(biǎo)面较光(guāng)滑，呈白色(sè)，但质(zhì)地较粗糙，草腥味较重，食(shí)味不及鸡鸭蛋。

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