牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的，牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛(niú)肉罩饼发源(yuán)地，牛肉罩饼(bǐng)的来历等问题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子常(cháng)识：

牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量(liàng)食(shí)用或许会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现(xiàn)胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引(yǐn)起(qǐ)高脂血(xuè)症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的(de)牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分(fēn)，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是肉的量(liàng)、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美(měi)食

　　河北(běi)省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左右(yòu)，”何物(wù)发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制(zhì)品(pǐn)，是(shì)河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的一(yī)种特(tè)征美(měi)食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比一般腊(là)肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹(dàn)性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍(réng)是要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味(wèi)小一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名(míng)吃中(zhōng)的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅行社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以白(bái一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句)肉罩火烧合作不同(tóng)的(de)辅料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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