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老南瓜可(kě)以生吃吗坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用

　　老南瓜是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成(chéng)胃肠道不(bù)适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态(tài)、缓(huǎn)解便秘发生(shēng)等有一(yī)定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南(nán)瓜，要面甜(tián)的就(jiù)要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种京(jīng)绿栗南(nán)瓜(guā)，北京的(de)品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准没(méi)错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过(guò)看南(nán)瓜的形状看出来(lái)，有(yǒu)的南(nán)瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什(shén)么形状(zhuàng)的南瓜(guā)，在挑(tiāo)选的时(shí)候，要找(zhǎo)形状(zhuàng)完整的(de)，有凸起或斑(bān)点(diǎn)的不影响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保护自己留下来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的(de)外皮。

　　购买(mǎi)时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那(nà)就(jiù)是老南(nán)瓜；如果(guǒ)一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时(shí)，可(kě)将南(nán)瓜托起，一(yī)只手(shǒu)去轻(qīng)轻的拍打，辨(biàn)别(bié)一下南(nán)瓜的声(shēng)音，闷(mèn)响的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度就没那么(me)好了(le)。

如何挑选(xuǎn)甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上(shàng)来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗(cū)重(zhòng)越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后有一种(zhǒng)清(qīng)香气味，而没有成熟的嫩(nèn坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用)瓜(guā)有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破(pò)，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南(nán)瓜上的那一(yī)小段茎，如(rú)果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机(jī)比(bǐ)较合(hé)适。

　　4、切，切开的(de)南瓜(guā)还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽(zǐ)饱满也(yě)是南瓜成熟度(dù)高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃(wèi)很好的食(shí)物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织的正常(cháng)代谢，保护(hù)胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶(jiāo)则(zé)可(kě)以让(ràng)消化道免受粗(cū)糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南(nán)瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南瓜从中(zhōng)医的角度认(rèn)为：有(yǒu)补(bǔ)中益气、消炎(yán)止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究(jiū)证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减弱的人(rén)增强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含维生素a、维生素c和维生素(sù)e，能促(cù)进胰岛素的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓肠道对糖(táng)类的(de)吸收，从而控制血(xuè)糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含(hán)有的矿物质钴，是(shì)胰岛(dǎo)素细(xì)胞合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿(niào)病患者应适当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来(lái)源：人(rén)民网-南瓜(guā)并非要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑(tiāo)到好南(nán)瓜

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