干紫菜能够直接(jiē)吃吗

　　干紫菜(cài)是能够直接吃的。

　　如果干紫菜没(méi)有受潮仍是(shì)干的状(zhuàng)况(kuàng)，而且外观没有发霉的状况(kuàng)，便是证(zhèng)明这种干紫菜是能吃的，往往干(gàn)紫菜(cài)在厨房(fáng)放置半年也是能够(gòu)吃的。

　　如果您调查干紫菜外观没有问(wèn)题，可(kě)是凉水浸泡(pào)后(hòu)的(de)紫菜呈蓝紫色，阐(chǎn)明该菜的枯(kū)燥、包装前已被有(yǒu)毒物所污染，这种(zhǒng)紫菜对(duì)人体有(yǒu)害，不(bù)能食用。

　　还有一个状况(kuàng)便是干(gàn)紫(zǐ)菜受潮了那就不要吃了，尽(jǐn)管干紫菜上面还没有霉菌，可是(shì)离糜烂(làn)也就不远了，这(zhè)样的干紫(zǐ)菜吃了是会引起肠胃问题的，所以不建议您(nín)食用。

怎样判别干(gàn)紫菜的好(hǎo)坏

　　1、看(kàn)。

　　没有(yǒu)通过加工的(de)优质的干紫(zǐ)菜具(jù)有紫黑色光泽(有的(de)呈紫(zǐ)赤(chì)色或紫(zǐ)褐色)，片(piàn)薄，包金允智致命之旅演的谁(bāo)底无沙子等杂(zá)质，而残次干(gàn)紫菜则外表(biǎo)光泽差，片张厚度不均匀，色彩(cǎi)呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优质的(de)干(gàn)紫菜有一点海味的(de)幽香，而残(cán)次或陈(chén)年干紫菜(cài)则有(yǒu)怪味。

　　如(rú)果干紫菜(cài)闻起来有霉味、或(huò)腥(xīng)臭(chòu)味(wèi)，则质量一定有问(wèn)题，牢记不要购(gòu)买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的干紫(zǐ)菜泡发后简(jiǎn)直看不到杂质，叶(yè)子比较规(guī)整。

　　如果干(gàn)紫菜(cài)经(jīng)泡发(fā)后变为绿色则(zé)质量很差，极有可能是人工上色的。

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