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铁(tiě)棍山药(yào)和小白(bái)嘴山(shān)药哪个好吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍(gùn)山药都(dōu)是药食(shí)两(liǎng)用的(de)山药，但(dàn)小(xiǎo)白嘴山药口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说(shuō)要比铁棍山药更(gèng)好吃，并且小白(bái)嘴山药(yào)营(yíng)养丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等营养(yǎng)成分，营养价值更高于铁棍山药，经常食用有补脾(pí)健胃、美容养颜等作用，加上整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑(bān)点，肉(朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积ròu)质白如玉好看(kàn)、皮肉好(hǎo)剥离等特点，被称之(zhī)为最(zuì)好吃的山(shān)药(yào)。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一个(gè)更好(hǎo)，有(yǒu)什么不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)被(bèi)誉为最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药：小白(bái)嘴山药广泛种植于(yú)深州、安平、安国(guó朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积)、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵(líng)。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦作(zuò)温县(xiàn)、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等地，其(qí)中以温县所在(zài)（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含量不同(tóng)

　　小白嘴山药：每百克中(zhōng)含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除此之外(wài)还富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸(suān)、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：块茎中平均含粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的(de)20种氨(ān)基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产期(qī)限，产(chǎn)量虽小但(dàn)营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同(t朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积óng)时嘴儿化读音表(biǎo)明了(le)是最好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍(gùn)山药(yào)因为(wèi)地(dì)质坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所(suǒ)以(yǐ)它弯弯(wān)扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙(shā)土铁(tiě)棍山药因种植在沙地里，土(tǔ)质松(sōng)软，口感面甜，营养价(jià)值同样较(jiào)高。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科-铁(tiě)棍山药(yào)

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