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白(bái)酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃保(bǎo)质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质期约(yuē)为2年。

　　不过(guò)其保质(zhì)期要参(cān)考酿造(zào)工艺和环(huán)境，以及(jí)保存状况等因素，但凡其(qí)中(zhōng)的(de)一个因素出(chū)现问题(tí)，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富含维生素(sù)、氨(ān)基酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微(wēi)量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁(yù)，入口(kǒu)醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)是果酒之一(yī)，其(qí)营养(yǎng)成(chéng)分和功效(xiào)都(dōu)远(yuǎn)高于现在的葡(pú)萄(táo)酒，只是人们接受葡萄(táo)酒的历史(shǐ四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些)更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有(yǒu)浓郁(yù)的果(guǒ)香(xiāng)，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生(shēng)鲜果，再加(jiā)人工精(jīng)心(xīn)挑选—清(qīng)洗—破(pò)碎—微生物发酵—榨(zhà)汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出(chū)厂。

猕猴桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间一般在两年(nián)左(zuǒ)右(yòu)，不(bù)过(guò)是要根据不(bù)同的酿造(zào)工艺(yì)和环(huán)境来进行决定(dìng)的，对于一些(xiē)有细菌侵入的(de)猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这(zhè)样(yàng)的猕猴桃是变质(zhì)的危险，所以(yǐ)，它(tā)与白酒的保存方法和保存日(rì)期完全(quán)不同(tóng)的，我(wǒ)们一定(dìng)要(yào)进行鉴别，自酿的(de)猕猴桃酒在进行酿(niàng)制时(shí)一定要经过消(xiāo)毒处理，这样才能(néng)够延长它的保质期。

自制猕(mí)猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒的发酵时间是越久越好(hǎo)，时间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够使得猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤(jīn)猕(mí)猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖(táng)，冰糖(táng)都可以(yǐ)。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的时(shí)候，可以适当加(jiā)一些酵母(mǔ)，虽(suī)然说猕猴(hóu)桃本身含(hán)有酵母(mǔ)菌，但是含(hán)量比(bǐ)较(jiào)少(shǎo)，加一些(xiē)酵母(mǔ)菌可(kě)以发(fā)酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中要注意与空(kōng)气隔绝(jué)，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容(róng)器最好(hǎo)有一个排气(qì)口，避免发酵过程(chéng)中产生大量的气体(tǐ)，导致(zhì)罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最(zuì)好是阴凉干燥处，不能四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些阳光(guāng)直(zhí)射，否(fǒu)则会造成发酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化(huà)成水(shuǐ)汤(tāng)，有很浓的(de)酒香，基本没有气泡(pào)产生，用(yòng)筷子攒点尝(cháng)一下微甜(tián)或(huò)甜(tián)味比较(jiào)淡（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时就要注意(yì)将酒渣(zhā)分离出来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至少(shǎo)10-20天(tiān)的(de)时间。

　　盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的容器，最(zuì)好是(shì)用玻璃或(huò)者陶瓷材质的，容量(liàng)不需(xū)要太大(dà)，刚(gāng)好能够酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能(néng)达(dá)到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下(xià)为最好。

　　容(róng)器事先一定要清洗感觉并消(xiāo)毒，倒置(zhì)晾(liàng)干后才(cái)可使用。

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