牛(niú)心管是牛的(de)什么部位(wèi)图片？牛心(xīn)管(guǎn)（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛心脏的主动(dòng)脉血管的。关于牛(niú)心管是牛的什(shén)么部位图片以及牛心管是牛的(de)什么部位(wèi)图片，牛(niú)心管是牛(niú)的哪个部位？，牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是什么东(dōng)西，牛(niú)心管(guǎn)是啥，心管是牛的哪个部位(wèi)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不(bù)同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉和心脏的组织。韧性(xìng)较高(gāo)，可(kě)以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高(gāo)一些。牛心定的主(zhǔ)要成分是组织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来(lái)较(jiào)为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性(xìng)很(hěn)高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管(guǎn)是(shì)牛的(de)什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的(de)主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火锅中的一种食(shí)物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主动脉(mài)，又称心(xīn)管(guǎn)，常(cháng)被误解为食管或气(qì)管(guǎn)，在(zài)火(huǒ)锅(guō)菜肴中又分为(wèi)发(fā)制黄喉和(hé)鲜黄喉颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗，在火锅中重要的(de)特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较(jiào)为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心(xīn)脏的主动脉血管(guǎn)。