可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁-橘子百科-橘子都知道

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<可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁/p>

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕(gāo)还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后(hòu)把年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会的。关于(yú)年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢(ne)以及年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么办，年(nián)糕没蒸熟(shú)怎么(me)办等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

年糕(gāo)是(shì)大米做的(de)吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕多(duō)用(yòng)糯米(mǐ)磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米(mǐ)是江南的特产，在北方有糯米那(nà)样(yàng)黏性的(de)谷物(wù)，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜(tián)。其(qí)制作方法(fǎ)是(shì)，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗筛过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和成硬(yìng)一点(diǎn)的(de)面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具(jù)中原特(tè)色(sè)。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表(biǎo)是弋阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年(nián)糕以(yǐ)弋(yì)阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特工艺制作而(ér)成(chéng)。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把一(yī)根筷子(zi)戳进去(qù)再(zài)拿(ná)出来(lái)，如果(guǒ)发现筷(kuài)子表面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上(shàng)沾(zhān)了一点年糕(gāo)，并且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象(xiàng)征金银，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，与年年(nián)高谐音(yīn)，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼(pàn)高(gāo)时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年糕是(shì)从(cóng)春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴国都城(chéng)（现(xiàn)江苏省苏州市）传递(dì)到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕印板压成五(wǔ)福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等(děng)形(xíng)状外(wài)观(guān)，象(xiàng)征吉(jí)祥(xiáng)如意、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内容与形式的(de)完美(měi)结合。

　　有经验的(de)年糕师(shī)傅说，要想做出(chū)好的年糕，最(zuì)重(zhòng)要的是注(zhù)意水和(hé)油(yóu)的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一(yī)般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别(bié)的米(mǐ)粉，所以吃(chī)起来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕(gāo)的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕(gāo)很简单，年糕可以(yǐ)做成很多种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕上(shàng)加入个人喜欢(huān)的其它材料，如红(hóng)枣等。