怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊？气味：优质冻豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆香(xiāng)味，残次(cì)的则无豆香(xiāng)味，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥(xīng)味或者是有(yǒu)化学剂的滋味的。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐(fǔ)好(hǎo)坏啊，怎样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐怎样(yàng)看(kàn)有没(méi)有(yǒu)坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻豆(dòu)腐应(yīng)该选老豆腐,仍(réng)是正常(cháng)豆腐等问题(tí)，农(nóng)商网将为你收拾(shí)以(yǐ)下的(de)日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐是(shì)能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐(fǔ)在制造过程中加(jiā)热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮(zhǔ)开过(guò)的(de)豆浆制成的，只(zhǐ)不过不成型，后经人工加工(gōng)成各种形状，

　　所以豆腐能(néng)够生吃。不过生吃豆腐虽(suī)然能够最大(dà)程度保存养分，但实际日子(zi)中主张熟吃(chī)。由于豆腐在制造的过程中受制造条(tiáo)件的约束，

　　因而豆腐容易发生细菌感(gǎn)染，为了卫生，仍是主张(zhāng)吃加(jiā)热过的豆(dòu)腐。并且假如是(shì)在超市所购(gòu)买(mǎi)的冷藏的(de)豆腐(fǔ)，也仍(réng)是加工后再食用比较(jiào)好。由于豆腐摆放在外面很长一段时间(jiān)会接(jiē)触到细菌，煮熟吃以防对(duì)身体有害。

怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻(wén)起来(lái)有浓浓(nóng)的豆香味(wèi)，残(cán)次的则无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至会有一股淡淡(dàn浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市)的腥味或者是有化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)的色彩是略(浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市lüè)带点微黄或淡黄(huáng)，有光泽(zé)。

　　残次冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)则是(shì)无光泽，过白，偏白，有或(huò)许添加了漂白(bái)剂。

　　还有(yǒu)的冻豆腐(fǔ)为是灰色(sè)或(huò)深(shēn)黄色的，所(suǒ)以不要购买色彩不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看(kàn)起来较(jiào)为平(píng)坦、没有气泡、挤(jǐ)不出水，用手摇晃(huǎng)时没(méi)有摇(yáo)晃(huǎng)感，有必(bì)定的硬度(dù)和弹性。

　　而(ér)残次的冻(dòng)豆腐没有弹性和(hé)硬度，易烂易碎(suì)，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白(bái)，清清(qīng)白白，不参假”没有杂质的存(cún)在，而残次(cì)冻豆腐外表粗糙，用刀切一下切面看(kàn)起来毛毛(máo)糙糙(cāo)的，乃(nǎi)至冻豆腐会有(yǒu)塌(tā)下去的感(gǎn)觉(jué)。

　　5、品味(wèi)：优质的冻豆腐尝起来有劲(jìn)道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起(qǐ)来像嚼面(miàn)粉(fěn)相同。

冻(dòng)豆腐怎样(yàng)选择才(cái)好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做(zuò)成的冻豆腐是最好(hǎo)的，放在冰箱里制成(chéng)的冻豆腐口感不(bù)错，但仅有(yǒu)的缺陷便是会吸收冰(bīng)箱的异味，所以(yǐ)北方冬(dōng)季里放(fàng)在(zài)室(shì)外天(tiān)然冰冻的冻豆(dòu)腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时(shí)，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳，假如呈(chéng)现(xiàn)发(fā)黄(huáng)、发紫时(shí)就不要(yào)选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如呈现(xiàn)发酸(suān)，证(zhèng)明(míng)该冻豆腐现已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的(de)冰箱里(lǐ)能(néng)够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐前，先把冻豆(dòu)腐(fǔ)放在(zài)温暖处冻(dòng)结(jié)，然(rán)后(hòu)用(yòng)手把里边(biān)的水挤出来(lái)，然后在把冻豆腐放进清水中，捞(lāo)出来之后再挤(jǐ)水(shuǐ)出(chū)来，这样就(jiù)能够去除冻豆腐的苦味，吃(chī)起来更甘旨。

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