浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)？浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此(c春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对ǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不(bù)吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃(chī)没(méi)事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝了(le)什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路(lù)和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的(de)“白花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对)很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面会(huì)有一(yī)层白(bái)花花的(de)绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议(yì)食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在时代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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