新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可(kě)能(néng)还会(huì)出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群(qún)是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不(bù)适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致(zhì)人体内(nèi)的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口(kǒu)腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的(de)加重且很难被人(rén)体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适(shì)，且个人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营养物质含(hán)量(liàng)丰富，对人(rén)体健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有(yǒu)很多要注意的(de)点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这(zhè)几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸(jìn)过的(de)半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的(de)水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白(bái)质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体所必(bì)须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来(lái)晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记(jì)不(bù)能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点(diǎn东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗)鱼(yú)露。

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