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路由器有使用年限吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻好？如果(guǒ)是宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼，且短(duǎn)时间里将(jiāng)会食(shí)用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会(huì)被食用，则放(fàng)入(rù)冷冻室(shì)；如(rú)果是(shì)烹(pēng)饪完成的熟鱼，则(zé)放入冷(lěng)藏室，并(bìng)尽快(kuài)食用的。关于鱼买回来(lái)放(fàng)冷路由器有使用年限吗藏还(hái)是冷(lěng)冻好以及鱼买回来放冷藏还是冷冻好，鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)保存，鱼买回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)呢，刚买的鱼放冰箱(xiāng)保鲜(xiān)还(hái)是冷冻，买回来的鱼是保鲜(xiān)还(hái)是(shì)冰冻里等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

鱼是胎生(shēng)还是(shì)卵(luǎn)生

　　鱼(yú)是卵生(shēng)的。

　　鱼大部(bù)分是(shì)卵生的，但也有少(shǎo)数(shù)是卵(luǎn)胎生和胎生的。通(tōng)常在鱼儿发育(yù)成熟后(hòu)，雌雄(xióng)亲鱼会自行配(pèi)对，然(rán)后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而(ér)产生受精(jīng)卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼(yú)是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里(lǐ)孵化(huà)出来(lái)。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母体中获得养分。

鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼(yú)，且(qiě)短时间里将会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果是(shì)宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活(huó)鱼，短时间里不会(huì)被食用，则放入冷(lěng)冻(dòng)室；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷藏(cáng)室温(wēn)度高(gāo)于零(líng)度，不(bù)能长时(shí)间保鲜动物肉类(lèi)，但(dàn)短(duǎn)期(qī)里可(kě)以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可(kě)以长时间保证肉(ròu)质质量，但同时(shí)会使(shǐ)鱼肉严(yán)重结冰(bīng)，口味破坏(huài)。

　　秋冬季是(shì)体弱者进补(bǔ)的好(hǎo)时机，鱼则是(shì)进补(bǔ)的好水(shuǐ)产食品，不仅味道鲜(xiān)美(měi)，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪肉的(de)两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸(suān)、维生素D和一定量的(de)钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽(suī)低，但(dàn)其(qí)中的脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)被证实有降(jiàng)糖(táng)、护心和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋白质。

　　鱼肉(ròu路由器有使用年限吗)含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量(liàng)较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪(fáng)含量一般比(bǐ)较(jiào)低，大多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放(fàng)在(zài)冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在(zài)冷(lěng)冻状(zhuàng)态(tài)下(xià)，酶的活性(xìng)和(hé)微生物的生长(zhǎng)都被(bèi)抑(yì)制，鱼的保质时间也大大(dà)延(yán)长(zhǎng)，通常可达数月(yuè)。

　　冷冻之后的(de)鱼(yú)肉跟活鱼(yú)相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻鱼(yú)的肉质的确没有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要(yào)是因为在冷冻(dòng)过程中(zhōng)，鱼内的(de)水(shuǐ)分冻结成冰(bīng)晶，导致鱼肉(ròu)蛋白(bái)质发(fā)生冷冻(dòng)变性和(hé)一系列理(lǐ)化性质的改变(biàn)，包括蛋白质空间结构和疏水性的变化，凝胶(jiāo)性(xìng)和保水(shuǐ)性的降低，盐(yán)溶性蛋(dàn)白(bái)含量降(jiàng)低，ATP酶(méi)活性(xìng)减低等(děng)，从(cóng)而(ér)造成鱼(yú)肉的品(pǐn)质和口感下降路由器有使用年限吗。

　　2、从营(yíng)养上看，同品种的鱼冷冻(dòng)后确实会流(liú)失掉一(yī)部(bù)分营养。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼肉的(de)肌原(yuán)纤维(wéi)中(zhōng)的水分将(jiāng)结成冰晶，但在解冻的时候却没有办法(fǎ)再与(yǔ)蛋白(bái)质(zhì)分子聚合，也(yě)就不(bù)能被(bèi)全部吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这(zhè)种汁(zhī)液的(de)流(liú)失就(jiù)伴随着鱼肉(ròu)中(zhōng)一(yī)小部(bù)分可溶性(xìng)蛋白质、盐类(lèi)、维生素等(děng)水溶性营养物质的流(liú)失。

　　但是，这点损失并不(bù)影响鱼类(lèi)的核(hé)心(xīn)营养价(jià)值。

　　因为这一点损(sǔn)失如果也要较真儿(ér)的话(huà),那就不(bù)得不提醒你，其(qí)实活鱼在(zài)暂养(yǎng)过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值(zhí)、排(pái)泄物积累(lèi)和捕(bǔ)捞造成的鱼体损伤等因素(sù)影响(xiǎng)，也(yě)会出现(xiàn)品质的下降(jiàng)，一(yī)样(yàng)有一定的营养(yǎng)损失(shī)。