这是因为以前(qián)银针、白牡丹产量少(shǎo)，新(xīn)茶基本在当年(nián)被卖掉或喝掉了，很难存住。

　　而寿眉产(chǎn)量(liàng)大，存(cún)住的概率很大。

　　并且以前大家存茶的(de)概(gài)念不深(shēn)，往往只是想在家里存点茶给来年(nián)喝，所以存(cún)量有限。

　　寿(shòu)眉(méi)本(běn)来价格亲民，但经过多年贮存后，饮品和功效价值增加，所以(yǐ)老寿眉的(de)价格(gé)并非是低端茶的价格。

　　寿眉类型多，若按照季节(jié)来分，那(nà)么寿眉可以分(fēn)春(chūn)寿、夏寿、秋寿，若按照(zhào)节气来分(fēn)，那(nà)么寿眉可以分(fēn)为立秋寿眉、白露寿(shòu)眉、寒露寿眉(méi)、霜降寿眉等。

　　不同阶段的寿眉有不同的香气与滋味，像春寿眉接近(jìn)白牡丹，香气(qì)纯(chún)正(zhèng)，滋味醇爽，秋寿眉的滋味(wèi)相对来(lái)讲(jiǎng)会更醇厚(hòu)，香气(qì)浓纯。

　　因为(wèi)寿眉的原料大部分是叶(yè)片，尤其是秋寿(shòu)眉，蜡质(zhì)层(céng)厚、胶质(zhì)物(wù)质丰(fēng)富(fù)，果香浓郁，更有味(wèi)道。

　　如果春寿眉是(shì)活泼的，那么(me)秋寿眉是稳重(zhòng)的。

　　春寿眉是嫩绿的、墨绿的、砂绿的，而秋(qiū)寿眉除了几种绿之(zhī)外(wài)，还有褐色、古(gǔ)铜色(sè)、黄色、黑色，色彩比(bǐ)春寿眉更加丰(fēng)富。

　　春(chūn)寿眉口感偏向白牡丹，很清(qīng)甜，秋寿眉的口(kǒu)感除了(le)清甜之(zhī)外还更饱满，汤水稠滑浓厚，感觉到满(mǎn)满的胶质(zhì)感(gǎn)。

　　最后一点，寿眉的后期转化能力(lì)不俗(sú)。

　　白(bái)茶保质期较(jiào)长(zhǎng)，一般情况下白(bái)茶能放(fàng)上十来年。

　　我们把贮存三年以上的白茶称为老(lǎo)白茶，而寿眉在后期陈(chén)放过(guò)程中会(huì)转化出(chū)陈(chén)香、药香，像寿眉(méi)饼容易转化出枣香，这些都是(shì)令人(rén)感到(dào)愉悦的香(xiāng)气。

　　不仅(jǐn)是香气变得(dé)丰富(fù)，滋味也在悠长岁月中得到升华(huá)，变得醇厚温和(hé)。

　　总之，寿眉的优点太多了，我们不能(néng)单(dān)纯(chún)以原料来定好坏(huài)，来(lái)说它就是低端茶，这是武(wǔ)断的行为。

　　寿(shòu)眉的魅力(lì)并(bìng)不弱于白牡丹。

　　在喜欢喝寿眉(méi)的人眼里，它(tā)就(jiù)是最(zuì)好的白茶，最高端的白茶。

寿眉(méi)茶属于什么茶

　　寿眉茶属于白茶，它主要产于福建福鼎(dǐng)，该茶的成品叶长长稍肥嫰，芽叶连枝(zhī)，叶整(zhěng)紧卷如眉，色泽调(diào)和，洁净，无老(lǎo)梗(gěng)、枳及腊(là)叶，香气清纯。

　　寿眉茶(chá)的品质特征(zhēng)：干茶白毫显盛，色(sè)泽翠绿，冲泡之后，汤色橙黄或者深(shēn)黄，清澈透亮，滋(zī)味(wèi)醇(chún)爽鲜纯，回甘生津。

寿眉茶什么(me)味(wèi)道

　　寿眉白茶的(de)新茶泡开后还是一股清香气，这是茶青的味道，并没有(yǒu)什么醇厚的感觉(jué)，但这股清香也非常不错，很多茶(chá)友就喜欢。

　　新(xīn)寿眉(méi)茶入(rù)口后有明显的鲜(xiān)爽感，味道清爽清甜。

　　而老寿眉(méi)口感则会从最初的鲜爽感，逐步转化为沉郁的口感，茶汤醇厚而浓(nóng)郁，柔(róu)滑感十足，伴有回甘。

新(xīn)寿眉泡茶多少温(wēn)度好

　　对于水温，适合泡寿眉(méi)新茶的水温(wēn)最好是90度左右的开水，甚至用水温略低一些、只有85度的开水(shuǐ)冲泡(pào)寿眉新茶，同样能泡出清新甘甜的美(měi)好滋(zī)味，新(xīn)茶(chá)和老茶(chá)的(de)水(shuǐ)温是不一样的。

寿眉茶有梗影(yǐng)响口(kǒu)感吗

　　寿眉有(yǒu)梗(gěng)，那(nà)是正(zhèng)常的。

　　茶梗中(zhōng)含有相当数(shù)量的(de)香气物质，且(qiě)嫩梗中的氨(ān)基酸高于嫩(nèn)叶(yè)，作(zuò)为治污减运输营(yíng)养物质(zhì)的导管，茶梗的糖分(fēn)含(hán)量也是比较多的。

　　喝茶(chá)时保留足够数量(liàng)的茶梗冲泡，不但(dàn)能(néng)够(gòu)提高(gāo)茶(chá)汤的香气(qì)，还能提高(gāo)甜度，使(shǐ)茶(chá)更(gèng)好喝。

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