辣椒怎么(me)风(fēng)干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热(rè)碱性(xìng)食物。对于老(lǎo)人来(lái)说(shuō)，最好不要多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣(là)椒(jiāo)属于(yú)热性食(shí)物(wù)，孕妇不能多(duō)食(shí)用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身(shēn)体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲(yù)。碱性食(shí)物包括水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被(bèi)压坏或(huò)烂(làn)掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无法长时(shí)间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁，你可以戴(dài)上手套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在(zài)皮肤(fū)上会产生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注(zhù)意不要(yào)用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上(shàng中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁)。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用(yòng)凉架，或(huò)其它底部通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量不要(yào)用底部(bù)坚(jiān)固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单(dān)，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可以继续挂着它(tā)们，或是收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有辣(là)椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照(zhào)到阳(yáng)光(guāng)的(de)地(dì)方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣(là)椒自然风干，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更(gèng)快(kuài)、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或(huò)最低温(wēn)中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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