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黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年(nián)可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大(dà)部分酶(méi)和微生物的活性(xìng)都能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒(hán)型细菌的存在(zài)，这类(lèi)细菌即(jí)使是在温度很低的情况下也同样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时(shí)黄鳝(shàn)还是(shì)会有变质(zhì)的可能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变质的情况，但是经(jīng)过长时间的(de)保存，黄鳝的营(yíng)养和口(kǒu)感(gǎn)都(dōu)已经大大下降，此时继续食(shí)用的(de)话价值不大，建议最好还是不要吃了(le)。

黄(huáng)鳝多(duō)了怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要(yào)放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食(shí)用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐(yán)具(jù)有杀(shā)菌(jūn)的(de)作(zuò)用，因(yīn)此，刚杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝(shàn)可以撒上一些食(shí)用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风的地方，也(yě)能够保(bǎo)存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰(b全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制īng)块。

　　也可(kě)以把黄鳝(shàn)放(fàng)在箱(xi全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制āng)子里面，然后再放入(rù)一些(xiē)冰块，这样的作用(yòng)是(shì)降(jiàng)低温度，黄鳝在低(dī)温的环境(jìng)下(xià)可以(yǐ)保存比较长的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物(wù)，有滋(zī)养身体的养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡之后身体中(zhōng)的组氨(ān)酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒(dú)副(fù)作用越大，即使放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能(néng)暂时中(zhōng)止黄鳝(shàn)细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败(bài)进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放(fàng)置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在(zài)上面加个能(néng)通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水中维持其(qí)营养，黄鳝在水(shuǐ)中(zhōng)不仅会正常生长，还可以将身体里(lǐ)面的杂质和废弃物排泄(xiè)出来。

活(huó)黄鳝可(kě)以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没有人(rén)知道，到时候很(hěn)不好清理，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人(rén)一买就买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的保存(cún)并不像普通(tōng)蔬菜那(nà)么容易，它对生存的环境(jìng)很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的状(zhuàng)态(tài)，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了，那(nà)么就(jiù)不(bù)要再食用了，黄鳝在(zài)死后会产生大量病毒，人(rén)吃了对身体(tǐ)非常(cháng)有害。

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