猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用(yò一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸ng)清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的(de)清(qīng)洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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