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纯牛奶可(kě)以解(jiě)酒吗

　　纯(chún)牛奶是(shì)不可(kě)以解酒(jiǔ)的(de)。

　　牛(niú)奶不可以解(jiě)酒(jiǔ)，牛奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，蛋白质(zhì)与酒(jiǔ)精(jīng)并(bìng)不能结(jié)合(hé)，但饮酒(jiǔ)后喝(hē)牛奶，可以很(hěn)好的(de)缓解由饮酒所引起来的胃部(bù)不适(shì)症状。

姜子牙活了多少岁　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有(yǒu)直(zhí)接的刺(cì)激损伤作(zuò)用，喝牛奶可以(yǐ)形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的(de)继续(xù)刺激损伤，达到(dào)保护胃黏膜的(de)作用。

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　　纯牛(niú)奶(nǎi)能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直接放入不超过50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛(niú)奶里的营(yíng)养物(wù)质(zhì)失(shī)去活性(xìng)。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋(dàn)白(bái)质成分发(fā)生变性反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷(lín)比例(lì)适(shì)当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白(bái)质、乳(rǔ)糖、无(wú)机(jī)盐等(děng)。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂(zhī)肪是高质(zhì)量(liàng)的(de)脂肪，品质最好，它的消化(huà)率在95%以上，而(ér)且含有大量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳糖(táng)是(shì)半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易消化吸(xī)收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和(hé)微(wēi)量元素都是溶(róng)解状态的(de)，而且(qiě)各种矿(kuàng)物质(zhì)的含(hán)量(liàng)比(bǐ)例(lì)，特别是(shì)钙、磷的比(bǐ)例比(bǐ)较(jiào)合适，很(hěn)容易消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售(shòu)的主要是(shì)超(chāo)高(gāo)温(wēn)瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除(chú)了要到合格的大市场选购外，还要看看包装(zhuāng)是(shì)否完好无损，标签内容是否齐(qí)全(quán)，特别注意(yì)保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质(zhì)感，如有很硬的(de)感觉，可能存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方法：将(jiāng)包装牛奶直接放(fàng)入不超(chāo)过50度的温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶(nǎi)倒(dào)入锅内(nèi)，用慢火煮(zhǔ)，边(biān)煮边(biān)搅拌，煮至表(biǎo)面有(yǒu)热(rè)气即可；牛(niú)奶倒(dào)入(rù)微波(bō)炉专用杯中(zhōng)，或者将盒装奶打开盒口直接放(fàng)入微波炉内，加热(rè)两(liǎng)分(fēn)钟即可。

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