新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密(mì)封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年(nián)左右时(shí)间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么(me)保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔(yú)业(yè)的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上(shàng)淡(dàn)水和其他(tā)污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动(dòng)，让(ràng)它的表面(miàn)被盐包(bāo)起来(lái)，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可(kě)以密封(fēng)的罐子中，放(fàng)在(zài)阴(yīn)凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看(kàn)外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄(huáng)色的(de)，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要(yào)闻一(yī)下(xià)是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇(zhē)的保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们(men)有(yǒu)所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐及明(míng)矾如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗用温(wēn)开(kāi)水(shuǐ)化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子中，再(zài)把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或(huò)污物(wù)，要用盐一层(céng)一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来(lái)，存放(fàng)在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出(chū)现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出(chū)现线状(zhuàng)排列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者局部(bù)可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及(jí)血压下降(jiàng)等(děng)过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民要(yào)做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更(gèng)不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发生(shēng)危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的(de)触(chù)手(shǒu)或(huò)毒(dú)液(yè)，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲洗去(qù)泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将(jiāng)菜(cài)品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充口味(wèi)。

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