面和(hé)酵母粉的一般比例是多少啊？酵母粉发(fā)面一(yī)般(bān)按(àn)照酵(jiào)母粉和(hé)面粉以1:100的比(bǐ)例制作，也就是100g面(miàn)粉就要加入1g的(de)酵母粉进行发(fā)酵的。关于面(miàn)和(hé)酵母粉的一般比(bǐ)例是多(duō)少啊(a)以及(jí)面和酵母粉的一般比例是多少(shǎo)啊，面和酵母粉的一(yī)般比例是多(duō)少合(hé)适，酵母(mǔ)粉与面的比例(lì)是多少，面跟(gēn)酵母粉的比例，面(miàn)与(yǔ)酵母的比例是(shì)多少等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

面是碱性还(hái)是酸(suān)性

　　面是酸性(xìng)的。

　　面属于酸性食物(wù).何谓酸(suān)性或碱性食物所谓(wèi)酸性食物或碱(jiǎn)性食物，并不是指(zhǐ)味(wèi)道酸或咸的食物，

　　而是指食物经过消化吸(xī)收和(hé)代谢后产生的阳离子或阴离(lí)子占优(yōu)势(shì)的食物(wù)。

　　也就是(shì)说，某种食物如经代谢(xiè)后产生的钾、钠、钙、镁(měi)等阳(yáng)离子占优(yōu)势(shì)的则属碱性食物;而代谢后产生磷、氯、硫等阴(yīn)离子占优势的(de)食物属酸性食物。

面和酵(jiào)母粉的一般比(bǐ)一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好例是多少啊(a)

　　酵母粉发面(miàn)一(yī)般(bān)按照酵(jiào)母粉(fěn)和面粉以(yǐ)1:100的比例制作，也就是(shì)100g面粉就(jiù)要加入1g的酵(jiào)母粉(fěn)进行发酵。

　　一般春秋季面(miàn)粉、温(wēn)水和酵母的最(zuì)佳配比是100：55：1.5。

　　另外还(hái)要(yào)注意环境温(wēn)度，最(zuì)好(hǎo)把和(hé)好的(de)面团放在30-40度左右的温度处进行2次醒发，在(zài)家(jiā)中(zhōng)可选择(zé)蒸锅加水(shuǐ)烧到(dào)60-70度(dù)，等锅内环(huán)境(jìng)温度35-40度时，将装(zhuāng)有(yǒu)面(miàn)团的面(miàn)盆放(fàng)入(rù)锅中(zhōng)进行发酵(jiào)。

　　如果是冬(dōng)季，面(miàn)粉、温(wēn)水和(hé)酵母的配比为100：60：2，其它和春秋季方法相同。

　　夏季的(de)环境温度已(yǐ)经(jīng)达到酵母繁(fán)殖的最佳温度，直接放在家(jiā)里不管(guǎn)什么地方(fāng)都可以。

酵(jiào)母(mǔ)粉和面(miàn)粉比(bǐ)例(一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好lì)是多(duō)少?

　　一(yī)般建议(yì)酵母(mǔ)粉和面粉的比例为1：100比较合(hé)适，通常500克的面粉可(kě)以放(fàng)4-5克一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好的酵母粉，不过(guò)由(yóu)于(yú)温度对酵母发酵(jiào)的效(xiào)果会有所(suǒ)影响，因(yīn)此不(bù)同的季节可以适量的调整比例。

　　酵(jiào)母放多了整出来的面(miàn)食口(kǒu)感会有些发酸，放多了(le)也会提高发酵速(sù)度(dù)，不过(guò)并不会对(duì)身体有太大(dà)的影响，如果还没(méi)有蒸(zhēng)，可以将面放置作为老(lǎo)面，然后(hòu)混合进入新面重新发酵(jiào)即可。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　注意事项(xiàng)：

　　比如说酵母粉千(qiān)万不能和盐一起(qǐ)使用，盐(yán)会抑(yì)制酵母的发酵，而酵母和白糖加在一起(qǐ)使(shǐ)用(yòng)，那么做(zuò)出来的面食会(huì)更加松软香甜，所(suǒ)以酵母和白糖才是最完(wán)美的搭配。

　　未开封的酵母粉常温存放就可以，如果(guǒ)是已经开口的酵(jiào)母(mǔ)粉，那就要把口密封，然后放到冰箱冷(lěng)藏着，这样(yàng)就不(bù)会减少酵母的活性。

　　参考资(zī)料来(lái)源(yuán)：百度百科(kē)-酵母粉

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科-面粉

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