辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒(jiāo)是热(rè)碱性食物(wù)。对于老人来说，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱性食(shí)物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮(yǐ说明方法有哪些及作用答题格式，三年级说明方法有哪些及作用n)料等。

辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或(huò)烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上(shàng)手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底(dǐ)部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均(jūn)匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在(zài)照(zhào)到阳光、通风良(liáng)好(说明方法有哪些及作用答题格式，三年级说明方法有哪些及作用hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在(zài)密封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成串，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待(dài)辣(là)椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完(wán)整(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步骤：将干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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