松茸是可以生(shēng)吃的。

　　一般情况下(xià)，新鲜的松茸可以(yǐ)生吃。松茸是一种(zhǒng)营养丰富的菌类，一般人生吃不会出现中毒反(fǎn)应，适量食(shí)用对于补充身(shēn)体所需营养有一定的效果。但在食用时必须将松茸清(qīng)洗干(gàn)净，以免外表残留的(de)细菌对机体(tǐ)产生影响。

　　如(rú)果是脾(pí)胃虚弱、抵(dǐ)抗力较差(chà)的患(huàn)者，建议最(zuì)好将松茸经过高温处理后再食用，以免(miǎn)在松茸(rōng)表面存在肉眼不可见的细菌或病毒(dú)等微(wēi)生物，从而对机体产生影(yǐng)响，出(chū)现腹(fù)痛、腹泻等胃肠道反应。另外，最好选择青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗新鲜的松茸生吃，如果松茸不(bù)够(gòu)新鲜，生吃可能会(huì)对机体(tǐ)造成一定(dìng)的损(sǔn)害，从而对健康产生一些影响。

　　松茸(rōng)如何食用(yòng)或与什么食物搭配食用(yòng)，要根据(jù)食(shí)用者自身(shēn)情况与松(sōng)茸的质量而定，以使(shǐ)松茸(rōng)发挥较(jiào)高的(de)营养价(jià)值。如果是在野外发现(xiàn)类(lèi)似松(sōng)茸(rōng)的菌类，最好不要食(shí)用(yòng)，以免误食有(yǒu)毒菌(jūn)，对机体(tǐ)产生危害。如果在(zài)生吃松(sōng)茸后出现腹痛(tòng)、腹泻、恶(è)心、呕吐等不良反应，可能是发生(shēng)了(le)食物中毒，建议立(lì)即(jí)前往正规医(yī)院治疗。

松茸清洗方(fāng)法

　　1、首先削(xuē)去菌(jūn)子上的泥(ní)土和杂草，用普通的水果(guǒ)刀(dāo)刮下外皮。

　　特别注意：头部(bù)和身子连接处，毛茸茸的(de)松茸醇(chún)是(shì)抗癌物质(zhì)，不要刮(guā)掉。

　　2、削出的效果就是保(bǎo)证松(sōng)茸表面的泥沙和部分坏(huài)的茸衣即可。

　　3、然后将(jiāng)削好的松茸(rōng)的，迅速地拿到(dào)水龙(lóng)头下冲洗，清洗的时候注意将头部向下(xià)优先冲洗(xǐ)，因为(wèi)通(tōng)常(cháng)头部较脏，清洗的面积(jī)也大，先清(qīng)洗(xǐ)就不会影响(xiǎng)松茸的(de)柄。

　　4、在冲洗(xǐ)的同(tóng)时，边(biān)冲(chōng)洗(xǐ)边(biān)用(yòng)水再次(cì)对头部(bù)和(hé)尾部(bù)泥沙比较多(duō)的地方进行清理。

　　5、用水冲洗(xǐ)干净(jìng)后(hòu)，再用干净的抹布或者纸巾将洗好的松茸表面的(de)水渍擦干净。

　　6、擦洗完后确认(rèn)整个松茸表面洁(jié)净干燥(zào)既可。

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