桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大(dà)米、天(tiān)湖香米的(de)出浆(jiāng)都比较高的。关于桂(guì)林磨浆米线(xiàn)以(yǐ)及(jí)桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活(一厢情愿是什么意思huó)知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省(shěng)的,贵州桂(guì)林(lín)不是一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它的首府是贵(guì)阳(yáng)市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广(guǎng)西壮(zhuàng)族(zú)自治区,桂林(lín)市是广西壮(zhuàng)族自(zì)治区管(guǎn)辖的一(yī)个地级市(shì)。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大(dà)米、天(tiān)湖香米的出浆(jiāng)都比较高(gāo)。

　　米又称(chēng)大米，是(shì)禾本目禾本科稻(dào)属(shǔ)植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后(hòu)的成品，可食(shí)用。

　　大米是(shì)人类(lèi)的主要粮食之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一，全世界约有一厢情愿是什么意思二(èr)分(fēn)之(zhī)一的(de)人口食用(yòng)大米，常见当作主食(shí)的地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生素等(děng)。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小(xiǎo)吃中(zhōng)的精品，俗(sú)有(yǒu)“到桂林(lín)不吃桂林(lín)米粉，不算(suàn)到桂林”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法是：先(xiān)将(jiāng)米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团(tuán)后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不易(yì)断碎(suì)，最后(hòu)用压榨(zhà)机将粉(fěn)团压(yā)榨成(chéng)一根根韧性极(jí)好的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每(měi)团(tuán)约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使(shǐ)用时根(gēn)据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤(yóu)其是马(mǎ)肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之(zhī)称(chēng)，其风(fēng)味独特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香(xiāng)料、熟油(yóu)等，一(yī)碗(wǎn)味(wèi)道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾客一(yī)餐(cān)往往能吃十(shí)几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时(shí)，方(fāng)知自己的(de)胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝(cháng)马肉米(mǐ)粉作为(wèi)游览(lǎn)桂林的一个重(zhòng)要项目之(zhī)一(yī)，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下的桂(guì)林山水一样，名扬(yáng)四海了。

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