竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮之(zhī)前先用(yòng)淡(dàn)盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟左右才(cái)可以吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的(de)地方都要注意(yì)去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑(huá)平整(zhěng)，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水(shuǐ)都是可以用殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的(de)区(qū)别就(jiù)是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较短，建议可(kě)以根据(jù)个人方(fāng)便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而(ér)且(qiě)浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然(rán)就会(huì)破(pò)坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸(suān)、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可(kě)以为(wèi)人体(tǐ)补(bǔ)充多(duō)种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持人(rén)体组织器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能(néng)，并促(cù)进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食(shí)用后能(néng)够降低肺内的(de)热气，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一(yī)定(dìng)要适(shì)量食(shí)用，而且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃比较(jiào)虚寒的人(rén)群来(lái)说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的(de)症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以免(miǎn)出(chū)现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所需(xū)要的(de)能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在(zài)一(yī)定程度上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要(yào)去(qù)掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则(zé)会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和(hé)不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇(chún)、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还(hái)可(kě)调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调(diào)节机(jī)体(tǐ)和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人(rén)们(men)的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)软毛(máo)牙刷或者(zhě)其(qí)他专(zhuān)用工具刷。