牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的(de)特(tè)产做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的以及(jí)牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家(jiā)最(zuì)知名(míng)，牛(niú)肉罩(zhào)饼发源(yuán)地，牛肉罩饼(bǐng)的来(lái)历等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的(de)日子常识：

牛肉(ròu)能(néng)够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽(jǐn二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代)量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的(de)人(rén)群而(ér)言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的(de)牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就(jiù)会堆(duī)积(jī)在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里(lǐ)，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够(gòu)享用(yòng)了(le)。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省的(de)中心(xīn)方位，一(yī)说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许多(duō)的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待(dài)各路来(lái)宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成(chéng)，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的(de)仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(ch二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代éng)串的(de)糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大(dà)众(zhòng)化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北(běi)省保定市(shì)徐水县(xiàn)境(jìng)内河流(liú)称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名(míng)吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的(de)风(fēng)味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味。

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