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　　豆瓣(bàn)酱开封后通常可(kě)以放3个(gè)月。

　　豆瓣酱富含(hán)高蛋(dàn)白。

　　按理来(lái)说很容易(yì)变质(zhì)无法食用。

　　但(dàn)是经过人为(wèi)处(chù)理后。

　　可以存放比较久(jiǔ)的时间。

　　豆瓣(bàn)酱通常标有保质期。

　　上面的保质日(rì)期一般是(shì)12个(gè)月。

　　但是如果已经开封。

　　建议在3个月内吃(chī)完。

　　扩展资(zī)料：

　　注意事项：

　　豆瓣酱(jiàng)是(shì)高盐(yán)调料，烹调(diào)时(shí)若加了豆瓣酱(jiàng)，应少放(fàng)或不放盐。

　　市场(chǎng)上的豆瓣(bàn)酱不一(yī)定都是好东西，要是(shì)不小心买了黑作坊生产的，吃(chī)了(le)有可能生病。

　　买豆(dòu)瓣酱的时候一定要看说明，即使是(shì)豆瓣酱也是有保质(zhì)期的。

　　好(hǎo)的豆瓣酱，酱中(zhōng)油的颜色是(shì)深红(hóng)色(sè)的(de)，劣质(zhì)的颜色比较淡，好的豆瓣(bàn)酱(jiàng)基(jī)本没有(yǒu)杂质，劣质的豆(dòu)瓣酱能(néng)看到明显的(de)杂质。

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