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紫菜是(shì)不是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜的。

环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学(xué)上(shàng)隶(lì)属于(yú)红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮(cháo)间带的海藻(zǎo)，其分布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带和热带(dài)海(hǎi)域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国(guó)、日本和韩(hán)国(guó)被(bèi)大规模栽培。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋(yáng)农业和出口创(chuàng)汇的主导(dǎo)品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨，产值超过(guò)100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳(shàn)食纤维、多种(zhǒng)维生素(sù)及(jí)钙、钾(jiǎ)、镁等微量(liàng)元素，还含藻(zǎo)类特有(yǒu)的藻胆蛋(dàn)白，具有很高的营(yíng)养价(jià)值，是一(yī)种不可(kě)多得的海洋(yáng)食材，也是我国东南(nán)沿海(hǎi)农村经济的支(zhī)柱产品。

形态特征(z环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语hēng)

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细(xì)胞层数为1层，且单(dān)个细胞含1个星状色素体，中国(guó)的紫菜属(shǔ)物(wù)种都(dōu)属(shǔ)于该(gāi)亚属。

　　藻类(lèi)学家(jiā)曾呈奎等根(gēn)据藻体边(biān)缘细胞的特征，将真紫菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫(zǐ)菜(cài)组，叶(yè)片边缘平滑，边缘(yuán)细(xì)胞(bāo)形态与其(qí)他营养细胞(bāo)无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边缘具(jù)明显的(de)刺突，后者由1个或几(jǐ)个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边(biān)缘由几(jǐ)排退化(huà)细胞所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味道(dào)鲜美，富含蛋白质、无机(jī)化合物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和矿物质，其中蛋白质的(de)成(chéng)分(fēn)高达(dá)25%~50%，所(suǒ)以在(zài)食品(pǐn)和医(yī)药领域(yù)具(jù)有(yǒu)广阔的(de)前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋白具(jù)有抗(kàng)衰老(lǎo)、抗凝(níng)血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜(cài)具(jù)有(yǒu)较强的吸收氮磷和(hé)固定碳的(de)能力，其栽培(péi)对浅海(hǎi)富营养(yǎng)化(huà)的修(xiū)复和改善(shàn)也(yě)有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然(rán)在寒(hán)带、温带、亚(yà)热带和(hé)热带(dài)海域均有分布(bù)，但亚热带至(zhì)温(wēn)带海域的物(wù)种多(duō)样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的地理分(fēn)布(bù)也遵循这个规律，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东(dōng)南沿海的潮(cháo)间带(dài)，另外(wài)，也有少数紫菜物种分(fēn)布在台湾(wān)和海南(nán)岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布(bù)的(de)紫菜物种主要是(shì)条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在(zài)中国沿海(hǎi)分布(bù)较广(guǎng)，从南(nán)到北均有(yǒu)其生长，是一个广温性种类。

　　以自(zì)然类群和生境环境为基础(ch环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语ǔ)，在中国形成了(le)长江以北的条斑(bān)紫菜和长江以南(nán)的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全(quán)国紫(zǐ)菜总产量(liàng)的75%左(zuǒ)右，栽培(péi)区主要(yào)分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的(de)攀升以及养殖技(jì)术(shù)的(de)提高，养(yǎng)殖范围逐渐(jiàn)北(běi)移到江苏南(nán)通和连云(yún)港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要集中在江(jiāng)苏和(hé)山东，产量和出口量占全国(guó)条斑紫菜行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类(lèi)食物，其属(shǔ)于海产(chǎn)品，紫(zǐ)菜(cài)中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、维(wéi)生素、碳水化合(hé)物、矿物质以及不(bù)饱和(hé)脂肪酸(suān)，其可(kě)以(yǐ)起到延缓(huǎn)衰老、预防甲状腺疾病(bìng)、抗凝血以(yǐ)及降低血脂等作用。

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