新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在(zài)人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌(jì)问(wèn)题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比(bǐ)较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人(rén)群也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致(zhì)肥(féi)胖(pàng)情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多的(de)鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正常的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃-15睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存(cún)方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大(dà)头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一(yī)层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这(睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面zhè)些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也是(shì)人体所(suǒ)必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好(hǎo)腌(yān)冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最(zuì)好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记(jì)不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼露。

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