料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗在炖肉的时(shí)候发现屋里的(de)料(liào)酒没了(le)，但是炖肉里最重要的(de)就是去腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒应该也(yě)是可以的吧？一般在没(méi)有料酒的情况下用什么替(tì)代(dài)是(shì)比(bǐ)较好的？的(de)。

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料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)，料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗

料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗(ma)

　　家里没有(yǒu)料酒了(le)可以用白酒代替，不过需要(yào)注(zhù)意的(de)是，虽然白(bái)酒也能起(qǐ)到去腥的(de)目的，但(dàn)由于(yú)酒精(jīng)度数含(hán)量过高，所以(yǐ)会(huì)对蛋白(bái)质和脂类造成一(yī)定的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可以(yǐ)用(yòng)黄酒(jiǔ)代替(tì)。

料酒可以用什(shén)么替代

　　可(kě)以用黄(huáng)酒(jiǔ)或花雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包(bāo)括黄酒(jiǔ)等。

　　它的(de)作用是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而(ér)是所(suǒ)有烹饪用酒的统称。

料酒是什(shén)么味道

　　有点酒的(de)味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主要是去(qù)除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜(cài)肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭烹饪一(yī)般用(yòng)黄(huáng)酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实(shí)料酒的(de)用量也是稍微有点讲究的(de),烹调时,一般要(yào)根据烹调(diào)的食物酌量使用(yòng),比如常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等(děng)腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其单反可以带上飞机吗实用(yòng)料酒还(hái)是(shì)根据菜品(pǐn)酌情使用(yòng)~注(zhù)意一定的(de)量就好了哦。

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