新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或(huò)是(shì)加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧)内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者(zhě)可能还(hái)会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的(de)人(rén)群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥(zào)热(rè)之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体(tǐ)脂(zhī)肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱(ruò)的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适(shì)，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存(cún)上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说(shuō)效(xiào)果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物(wù)和酶(méi)的活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀地涂上(shàng)一层食(shí)用(yòng)油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳(ké)内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素(sù)也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧>

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以(yǐ)让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑(huá))。