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35c到底有多大，35c是多少面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和酵(jiào)母粉的一般比例(lì)是多(duō)少啊？酵母(mǔ)粉发面一般(bān)按照酵母粉(fěn)和面粉(fěn)以1:100的比(bǐ)例制作，也就(jiù)是100g面粉(fěn)就要加入(rù)1g的酵母粉进行发酵(jiào)的(de)。关于面和酵(jiào)母粉(fěn)的一般比例是(shì)多(duō)少(shǎo)啊以及面和酵母粉的一般比例(lì)是(shì)多少啊，面和酵母粉的一(yī)般比例(lì)是多(duō)少(shǎo)合(hé)适(shì)，酵母粉与面的(de)比例(lì)是多少，面跟(gēn)酵母粉的比例，面与酵(jiào)母的比例是多少(shǎo)等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

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面是碱性还(hái)是(shì)酸性

　　面是(shì)酸性的。

　　面属于酸(suān)性食物.何谓酸性或碱性食物所谓酸性食物或(huò)碱性食(shí)物(wù)，并(bìng)不是指味(wèi)道酸或咸的食物，

　　而(ér)是指食物(wù)经过消化吸(xī)收(shōu)和代谢(xiè)后产生的阳离子或阴离子(zi)占优势(shì)的食物。

　　也就(jiù)是说(shuō)，某种食物如经代谢后(hòu)产生的钾(jiǎ)、钠、钙、镁(měi)等阳离子占优势的则属碱性食物;而(ér)代谢后产(chǎn)生磷、氯、硫(liú)等阴离子占(zhàn)优(yōu)势的食物(wù)属(shǔ)酸性(xìng)食物(wù)。

面和(hé)酵母(mǔ)粉的一般比例是多少啊

　　酵母粉发(fā)面一般按(àn)照(zhào)酵(jiào)母粉和面(miàn)粉以1:100的比例制作，也就是100g面粉就要加入(rù)1g的酵母(mǔ)粉进行发酵(jiào)。

　　一般春秋(qiū)季面(miàn)粉、温水(shuǐ)和酵(jiào)母的(de)最佳(jiā)配比是(shì)100：55：1.5。

　　另(lìng)外还(hái)要注意环境温度(dù)，最好(hǎo)把和(hé)好的面团放在30-40度左右的(de)温度处进行2次35c到底有多大，35c是多少醒发，在家中可选择蒸锅加水(shuǐ)烧到60-70度，等锅内环境(jìng)温度35-40度时，将装有面团的(de)面盆放入(rù)锅中进行(xíng)发酵。

　　如果是(shì)冬季(jì)，面粉(fěn)、温水和(hé)酵母的(de)配比为100：60：2，其(qí)它和春秋季(jì)方(fāng)法相同(tóng)。

　　夏(xià)季(jì)的环境(jìng)温度已经达到(dào)酵母繁(fán)殖的最佳温度(dù)，直接放在(zài)家里不管什么地方都可以。