辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍干，才继(jì)续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮(pí)肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架(jià)放(fàng)在照到阳光、通风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或(huò)是收(shōu)起合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干净(j合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线ìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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