辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对于老人(rén)来说，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性食物(wù)包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它(tā)们(men)晾3天或更(gèng)久，然后(hòu)存放在密封的盒(hé自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以继(jì)续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个(gè)步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串(chu自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查àn)好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的(de)地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉(lú)快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个(gè)方法。自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查>

　　比起完整(zhěng)地(dì)保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣(là)椒切片能(néng)让它(tā)们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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