辣(là)椒怎么风(fēng)干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

　　关(guān)于辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)以及(jí)晒干辣椒怎样(yàng)晒才好，辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存时(shí)间长(zhǎng)，辣椒怎么风干保存(cún)不会(huì)坏，辣(là)椒怎么风干保存(cún)不变色，辣椒如何风干储存(cún)等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案(àn)：

辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一(yī)个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾在好好记住我在你体内的感觉皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照(zhào)到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或(huò)更久，然后存(cún)放在(zài)密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂(guà)着它们(men)，或是收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的(de)位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复(fù)这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有(yǒu)辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风良好、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。