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牛肉能(néng)够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的(de)现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会(huì)导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天(tiān)食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况(kuàng)，能(néng)够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用过多(duō)的牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的(de)

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂(guì)圆(yuán)干，下(xià)入(rù)用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一(yī)种北(běi)方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持(chí)欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然(rán)后找来(lái)家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛(niú)肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许(xǔ)多(duō)的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路(lù)来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河(hé)北保定闻(wén)名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略(lüè)凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的一(yī)种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最(zuì)好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为(wèi)食(shí)用便(biàn)利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不(bù)小，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法(fǎ)考究(jiū)三吃六味cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃(chī)出不(bù)同的风味来(lái)，真(zhēn)是让(ràng)人(rén)耐人寻(xún)味(wèi)。

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