辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣(là)椒是热(rè)碱性(xìng)食物。对于老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不要(yào)多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性食物，孕妇不(bù)能(néng)多(duō)食用，以免导(dǎo)致便秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包(bāo)括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时(shí)，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣(là)椒(jiāo)后，特(tè)别(bié)注意不要用手触(chù)碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或(huò)托(tuō)盘(pán)，因为它们不通风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错(cuò)的(de)地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供(gōng)日(rì)后(hòu)使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的(de)位置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直(zhí)重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法>

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