辣(là)椒怎么风干(gàn)保存(cún)？清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便秘(mì)。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲(yù)。碱性食物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到(dào)阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错(cuò)的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你(nǐ)可以继续(xù)挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使(s什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型hǐ)用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下(xià)方(fāng)的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存(cún)辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片能(néng)让(ràng)它(tā)们(men)更(gèng)快、更均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤(zhòu)：将(jiāng)干净(jìng)的(de)辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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