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芹菜(cài)榨(zhà)汁(zhī)要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好(hǎo)还是熟的好(hǎo)

　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因为在芹菜表面(miàn)会有很多的细菌(jūn)，而且(qiě)在表面还会有很多的泥(ní)污，所(suǒ)以(yǐ)必须要进行焯(chāo)水，这样才能够保证青菜的新鲜，同(tóng)时也可以去除表(biǎo)面的泥(ní)污(wū)，吃的时(shí)候就特别健康(kāng)卫生。

　　2.另外，芹(qín)菜(cài)榨汁(zhī)用(yòng)开(k不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思āi)水焯的具体方法(fǎ)为首先清洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，然后起锅烧水，将青菜放入到锅里(lǐ)面(miàn)煮5~10分钟之(zhī)后(hòu)捞出，就可以完成焯水，这样制作出来的味道就比较好(hǎo)吃，而且也不(bù)会出(chū)现拉肚子的(de)情况。

芹菜榨汁用生(shēng)的好还是熟的好(hǎo)

　　榨芹菜汁(zhī)的(de)话(huà)不管(guǎn)是(shì)用生的还(hái)是熟的都是可以的(de)。

　　要是肠(cháng)胃(wèi)比较(jiào)好(hǎo)喜欢(huān)吃些生食的话(huà)，可以直接(jiē)用生的榨(zhà)汁，由于生(shēng)的(de)芹菜味(wèi)道(dào)比(bǐ)较重所(suǒ)以很多(duō)人都不能(néng)接受。

　　要(yào)是不能接受的(de)话(huà)也(yě)可以用熟的芹菜榨汁的，效果是一样的(de)。

芹菜榨汁用什么芹菜(cài)

　　西(xī)芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于芹菜，但是西芹和芹(qín)菜含(hán)水量(liàng)不一(yī)样(yàng)且所含营(yíng)养价值(zhí)也不同。

　　芹菜中所含的(de)粗纤维成分比较(jiào)多，榨出(chū)来的汁水所含的(de)杂质比较多(du不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思ō)，难以下咽。

　　西芹水分(fēn)含量比较多，粗纤维(wéi)较少，所以西芹榨出(chū)来的(de)汁(zhī)水比较纤细浓稠，且不(bù)含太多(duō)杂质，比较容易(yì)吞(tūn)咽，所以选择榨芹菜(cài)汁时选(xuǎn)用西芹较好。

芹菜榨汁用(yòng)芹菜(cài)叶吗

　　不用(yòng)把叶子(zi)去掉,叶子营(yíng)养(yǎng)很(hěn)高。

　　 很多人吃芹菜会把芹(qín)菜叶丢掉,这种(zhǒng)吃法是不科学的,因(yīn)为芹(qín)菜(cài)叶(yè)的(de)营养远远(yuǎn)高于(yú)茎。

　　研(yán)究发现,芹菜叶(yè)中(zhōng)的胡萝(luó)卜素、维生(shēng)素C、维生(shēng)素B1、蛋白(bái)质、钙(gài)物质(zhì)的含量都高于(yú)芹菜茎,其(qí)中(zhōng)个别营养成(chéng)分要高出芹(qín)菜茎几十倍(bèi)。

　　芹菜叶中还(hái)含(hán)有维生素(sù)E,而芹菜茎中没有(yǒu)。

芹菜榨汁(zhī)用热水还是凉(liáng)水

　　都可(kě)以(yǐ)，根据口(kǒu)味来决定(dìng)。

　　 芹菜是一(yī)种非常(cháng)好好的药(yào)材(cái)蔬菜，它富含碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物和蛋白质具(jù)有健胃、利(lì)尿、净血(xuè)调经(jīng)、镇静等作用。

　　很多人(rén)都会用它来榨(zhà)汁喝，一般都是直接切(qiè)段榨汁即(jí)可，不喜欢味道的还可以(yǐ)添(tiān)加白糖或者先焯水(shuǐ)榨(zhà)熟的。

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