关于肠粉用什么粉(fěn)做最好,肠粉(fěn)一般(bān)用什(shén)么粉做的,做肠粉用什么粉(fěn)的最新生活经验(yàn)内(nèi)容如下：

　　肠(cháng)粉用什么粉(fěn)做最好(hǎo)布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料(liào)，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这(zhè)类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种不同(tóng)的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨(mó)成米浆，再加上澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这(zhè)种制作方(fāng)式比较复杂，但(dàn)口(kǒu)感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把(bǎ)小麦面粉(fěn)加(jiā)水揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓(cuō)，揉搓(cuō)出来的淀(diàn)粉会留(liú)在水里，然后(hòu)沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉(fěn)做最(zuì)好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各(gè)种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅(xiàn)料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这(zhè)类(lèi)肠粉一般不会添加馅料(liào)，是(shì)搭配各种(zhǒng)不同的酱(jiàng)油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按比(bǐ)例(lì)混合制(zhì)成，这种制作方(fāng)式比较复(fù)杂，但口(kǒu)感很不(bù)错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会留在(zài)水里(lǐ)，然后(hòu)沉(chén)淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制成(chéng)的(de)，这种粉又叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉(fěn)。

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