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新鲜蔬菜是免税的(de)吗

　　是的，新鲜蔬菜(cài)是免税的。

　　蔬菜作为初级农副(fù)产品是免税的，可是却要分两种(zhǒng)状况，一种是农业生产者出(chū)售的，一种流(liú)转环(huán)节商家出售的，二者开(kāi)票是不一(yī)样的。

　　农业生产者又(yòu)要(yào)区(qū)分(fēn)为：1.农业合作社(shè)或农业生产型公司等安(ān)排或(huò)企业;2.个人，即农人或农业生产者个(gè)人(rén)。

新(xīn)鲜蔬菜保存(cún)办法(生物学(xué)方(fāng)面)

　　1、绿叶菜。

　　一般超市的(de)绿叶菜，商家(jiā)为了保鲜可能在绿叶菜外(wài)表(biǎo)喷洒一些水。

　　留意此种状况下，应先放在阴(yīn)凉、枯燥、通风处把(bǎ)外表水分晒干，沾水蔬菜(cài)放(fàng)冰箱简单冻坏，尤其是绿叶菜。

　　叶菜(cài)类(lèi)蔬菜(cài)保鲜的(de)要害便是锁水，绝大部(bù)分(fēn)叶菜为喜凉蔬菜，适合在0-4°C下寄(jì)存，也即冰箱保鲜层(céng)的(de)温度(dù)。

　　放入冰箱前(qián)，要先去除现(xiàn)已(yǐ)糜烂(làn)和发黄的叶子(zi)，再用厨房纸包好菜的根(gēn)部，然(rán)后用保鲜膜或保(bǎo)鲜袋将菜包(bāo)好，最终放(fàng)入冷藏。

　　但(dàn)需求留意的是(shì)，不(bù)要靠近冰(bīng)箱内壁寄存，防止冻伤蔬菜。

　　2、根茎类。

　　红薯、马铃薯、萝卜(bo)、莲(lián)藕、山药(yào)等根茎类蔬菜，一般不(bù)需求放冰箱，只需擦干外表(biǎo)水分后(hòu)装入保鲜袋(dài)或许纸袋，再寄存在(zài)阴凉枯燥处即(jí)可，也能够给它们包裹上一层报纸寄存在阳(yáng)台避(bì)光处，切(qiè)勿(wù)阳(yáng)光直射(shè)，导致(zhì)马铃(líng)薯等泛(fàn)青、长芽。

怎(zěn)么(me)保存新鲜蔬菜

　　蔬菜

　　蔬菜首(shǒu)要(yào)分(fēn)为叶(yè)菜类、根茎(jīng)类、瓜果(guǒ)类、菌菇类等，一(yī)般状(zhuàng)况下蔬菜(cài)的(de)适(shì)合贮藏温(wēn)度为0℃—10℃，但不同种类的贮(zhù)存温度有(yǒu)所差(chà)异。

　　叶菜类

　　这类蔬菜简单腐烂和(hé)养(yǎng)分丢失(shī)。

　　绝大部分叶菜为喜凉蔬菜，适(shì)合温度为0℃—2℃，不能(néng)低于0℃。

　　需求(qiú)留意的是，绿叶蔬(shū)菜有必要(yào)包(bāo)好放入冰箱，不(bù)要靠近(jìn)冰箱内壁，防止冻伤，贮存最好不超越3天。

　　根茎类

　　这类蔬菜水(shuǐ)分含量(liàng)相对较少，更简单保存(cún)，如(rú)马铃(líng)薯、胡萝卜、白萝卜、洋葱、白菜等。

　　主张整理掉(diào)外表泥(ní)土，掩(yǎn)盖保鲜膜放在(zài)冰箱或家里阴凉通风的(de)当地，可保存(cún)7天三件套是哪三件(tiān)左右。

　　瓜果类

　　①西红柿、茄子、青(qīng)椒(jiāo)等，一般可在低(dī)温下贮存(cún)4—5天，西红柿最好(hǎo)不要放冰箱。

　　②豌豆、扁豆等，假如外表有水分，比较简单腐坏，最好风干(gàn)外表(biǎo)水分后放入冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　③黄瓜、苦瓜、豇豆和南瓜等喜温蔬菜，适合寄存(cún)在(zài)10℃左右(yòu)，不能低(dī)于8℃。

　　这类(lèi)蔬菜不适(shì)合放(fàng)在冰箱，保质期大约在5天(tiān)左(zuǒ)右。

　　菌菇类

　　新鲜的菌菇(gū)类保鲜期较短，在冰箱内寄存(cún)大(dà)约(yuē)是3—4天。

　　留意(yì)寄存前最好把菌(jūn)菇外表的水分擦干。

　　引荐(jiàn)几类(lèi)常温下耐放的蔬菜：包心菜、马铃(líng)薯、胡萝卜、洋葱、花(huā)菜、大白(bái)菜等。

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