落座、打(dǎ)开(kāi)手(shǒu)机(jī)、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少(shǎo)人外出就餐时的(de)潜意(yì)识动作。不过，你是否(fǒu)意识(shí)到，这一便捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一(yī)次次(cì)点击中，顾客的个人信息也被(bèi)“收(shōu)割”。

　　旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容rong>扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消(xiāo)费者(zhě)协(xié)会发布对“扫码强制关(guān)注使(shǐ)用”现象的(de)劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小程序才能点餐”等扫(sǎo)码强(qiáng)制(zhì)关注使用(yòng)的现象在生(shēng)活中(zhōng)并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经常遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐(zuò)定后(hòu)，服(fú)务员第一句就是(shì)请扫码点餐，当提出(chū)能不能用纸质(zhì)菜单时，服务员不是说纸(zhǐ)质(zhì)菜单菜品不全，就是需等较长时间(jiān)，有(yǒu)的干(gàn)脆(cuì)告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已得到推(tuī)广(guǎng)。山东一家虾(xiā)火(huǒ)锅(guō)店的老(lǎo)板(bǎn)吕先生向中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单了(le)，客人只能扫桌边二(èr)维码进入小程序点餐。“这(zhè)样(yàng)做不仅节省人力成本(běn)，省去沟通成本，还(hái)不容易出错，效率(lǜ)更(gèng)高(gāo)。此(cǐ)外，做一套扫码点(diǎn)餐系统也不贵(guì)。”吕先(xiān)生(shēng)同时表示，餐厅实施(shī)扫码点餐以(yǐ)来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数(shù)百元。

　　华斌（化(huà)名）之(zhī)前在一(yī)家互联(lián)网(wǎng)公司做程序员，2021年离职后开了(le)一间工作(zuò)室，专门(mén)为各种店铺定制点单(dān)小程序，其(qí)中餐(cān)饮店的(de)扫码点(diǎn)餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小(xiǎo)程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充(chōng)值、堂食或自(zì)提都(dōu)可以(yǐ)选择。开通门(mén)槛也比较低(dī)，只需要提(tí)供营(yíng)业执照，费用的(de)话，小程(chéng)序申请加(jiā)开通(tōng)微信(xìn)支付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮(yǐn)小程序的(de)店铺负(fù)责人也介绍(shào)称，定制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)小程序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接(jiē)上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息(xī)不能(néng)吃饭？餐(cān)厅可自(zì)由设置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要(yào)非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么还(hái)要我提供微信(xìn)昵(nì)称、手机号呢？”在社交平(píng)台(tái)上，不少(shǎo)网友表示不(bù)解。

　　华斌说(shuō)，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序的(de)后台(tái)，餐(cān)饮店老板可(kě)以做一些(xiē)数(shù)据分(fēn)析，比如收入、销(xiāo)量(liàng)等基础数据(jù)，当然也可以分析会员充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不(bù)登录无法点餐(cān)，登录主(zhǔ)要是(shì)获取微信昵称、头像，有的(de)小(xiǎo)程序也会获取手机号。如果觉得这样做用(yòng)户体(tǐ)验不(bù)好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可领小(xiǎo)额优惠(huì)券(quàn)，大部分用户会(huì)注册，这(zhè)样就(jiù)获取(qǔ)了用户的微信信息和(hé)手机号。当然餐厅(tīng)也可以设置成直接点(diǎn)餐(cān)，获取这些信息(xī)旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容的目的是方(fāng)便以(yǐ)后运营(yíng)，向顾客推送(sòng)餐(cān)厅(tīng)的活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表(biǎo)示，当时业务人员曾告诉他(tā)可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分(fēn)析(xī)客源。“我文(wén)化程度(dù)有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就(jiù)图(tú)个方(fāng)便，所以我(wǒ)们不提供个人信息也(yě)能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾客每次(cì)点餐也都可以转变为小程序的流(liú)量，而(ér)商家可选择通(tōng)过接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以(yǐ)接入第三(sān)方(fāng)广告，顾(gù)客点击，餐(cān)饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当小程序的用(yòng)户量(liàng)达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告(gào)或者(zhě)插(chā)入(rù)小程序中都可以(yǐ)，顾客点击(jī)或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流(liú)量费。”

　　据一位餐(cān)饮店(diàn)老板(bǎn)介绍(shào)，顾客点击一(yī)次(cì)他们分得的钱(qián)数(shù)并不固定，要看用户质(zhì)量，有时候点一(yī)下(xià)是几毛钱，有时候能达到一(yī)块(kuài)多。“总的(de)来说，这笔收入(rù)不多(duō)，一(yī)个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾(gù)客(kè)

　　针对存(cún)在已久(jiǔ)的强(qiáng)制扫码点餐(cān)，顾客(kè)们怨声(shēng)载道，相关部门(mén)组织也(yě)多(duō)次发文，提出“不得”强制(zhì)。不过，即使(shǐ)用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这(zhè)里面(miàn)也并(bìng)非没有问题，还牵(qiān)扯(chě)到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分析顾客(kè)画像、大范围准确地推(tuī)送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐(cān)小程序后(hòu)台(tái)，获取顾(gù)客(kè)个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有(yǒu)深有浅(qiǎn)，导(dǎo)致(zhì)了顾客必须提交(jiāo)个(gè)人信息，否则无(wú)法(fǎ)点餐的局(jú)面(miàn)。

　　暂(zàn)不(bù)论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾客个人信息(xī)已(yǐ)违反(fǎn)相关(guān)法律规定(dìng)，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环(huán)境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服(fú)务(wù)为首要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的(de)人，满足(zú)顾客需(xū)求，提供(gōng)优良的服务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业(yè)的共识。强制扫码点餐，实(shí)际上(shàng)是阻碍(ài)了餐厅(tīng)与顾客之(zhī)间(jiān)有温度的交流，本应满足顾客(kè)个性需(xū)求的便(biàn)捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收(shōu)集个人(rén)信息则更恶劣，实(shí)际上是在(zài)违(wéi)反诸(zhū)多(duō)法(fǎ)律规定的基础(chǔ)上，将顾(gù)客当成(chéng)了餐厅经营营销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制(zhì)扫码点餐(cān)不合理不合法(fǎ)，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来说，强制(zhì)扫码点餐(cān)获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量(liàng)，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最终(zhōng)失去顾(gù)客。商家唯有意识(shí)到最(zuì)好的(de)营销手段是高质(zhì)量的服务，才能真正留(liú)住客户(hù)。

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