浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜(t三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式ián)可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后可能(néng)会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候可(kě)以多(duō)清洗(xǐ)一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人(rén)体自(zì)我调节(jié)的能力(lì)增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的(de)经年累月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂(zhī)的作用过(guò)多食用(yòng)胃(wèi)里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白(bái)色(sè)就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置(zhì)大(dà)约一(yī)个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放(fàng)三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和(hé)好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因(yīn)为(wèi)如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白(bái)花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从(cóng)新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记(jì)着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年(nián)代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代(dài)不(bù)同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘(mì)有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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