榴莲是热性(xìng)仍是凉性(xìng)

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴(liú)莲自身归于热(rè)带生果，性热味甘，且糖分(fēn)含量较高，多(duō)吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分价(jià)值比较高，榴莲中(zhōng)含(hán)有较为丰厚的膳食纤(xiān)维、蛋白质和(hé)维生素等，有必定的促进胃(wèi)肠活动、缓解便秘(mì)的效(xiào)果，

　　其间还含有(yǒu)较为(wèi)丰厚(hòu)的脂肪、多种矿物质(zhì)等(děng)，具有弥补人体养分(fēn)的效果(guǒ)。适(shì)量(liàng)的食(shí)用榴莲还能够(gòu)影(yǐng)响胃液和唾(tuò)液排泄，具有(yǒu)开胃、促(cù)进胃口的成效(xiào);还有必定的散寒成效，能(néng)够在必定(dìng)程度(dù)上缓解痛(tòng)经(jīng)等症(zhèng)状。

怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母榴(liú)莲(lián)”。

　　一般在行的买家在(zài)购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰(fēng)满，乃(nǎi)至榴莲(lián)外表会呈现(xiàn)许多鼓包，并(bìng)且纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次(qiě)底部(bù)是平的，这样的(de)榴莲它外皮(pí)薄，果肉多，并且滋味(wèi)甜(tián)美，这是因为(wèi)它(tā)外壳里边包裹(guǒ)着(zhe)厚厚的(de)果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳(ké)紧紧的(de)贴合，所以其外(wài)表看上去比较圆润。

　　而(ér)那些形状较长、比(bǐ)较小的榴莲便(biàn)是咱(zán)们所说(shuō)的“公榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮就会厚(hòu)一些(xiē)，并且“公榴莲(lián)”的口感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看(kàn)榴(liú)莲的外壳。

　　在(zài)购买(mǎi)榴莲时，首先(xiān)要调查(chá)榴莲外(wài)壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲(lián)并(bìng)没有熟透，假(jiǎ)如榴莲的色(sè)彩呈黄褐色的(de)话，代(dài)表熟过头了，这两种色彩(cǎi)的(de)榴莲都(dōu)不(bù)要购买，因为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩为黄中带(dài)青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂开(kāi)，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简单遭到(dào)污染。

　　也能(néng)够经过捏(niē)榴莲外壳(ké)上的刺来判(pàn)别榴莲的口(kǒu)感，假如捏榴莲外壳上相(xiāng)邻的两根刺，能捏(niē)得动，代表(biǎo)其老练度高，能够购买，假如(rú)刺又(yòu)尖(jiān)又长、还(hái)不简(jiǎn)单捏得动，阐(chǎn)明榴莲的果(guǒ)肉少皮厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的(de)滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂开(kāi)的榴(liú)莲(lián)，细(xì)心(xīn)闻一下(xià)，假如闻(wén)到一丝生(shēng)味，代表此榴(liú)莲还没有熟(shú)透，假如闻(wén)着(zhe)有酒味，阐明这(zhè)个榴莲老练(liàn)过头(tóu)了，此(cǐ)榴莲(lián)不光滋味欠好，在口感(gǎn)上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这个榴莲(lián)的老练(liàn)度是刚刚好，能够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋(zī)味仍是(shì)由其(qí)种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等(děng)都是榴莲中的(de)尖端，而咱们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它只能算是榴(liú)莲中入(rù)门等级(jí)，因为(wèi)其产量(liàng)大、口感清淡、价格适中简单被老百(bǎi)姓承受。

怎样选择榴(liú)莲(lián)又香又(yòu)甜

　　这(zhè)样选择榴莲(lián)又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的(de)榴莲(lián)是有香味的(de)，一种浓(nóng)郁又不腻(nì)的滋味(wèi)，就好像是榴莲味的牛奶，醇(chún)醇的(de)感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气(qì)味判别它(tā)是不是熟了、有没有坏。

　　因(yīn)为不老练的榴莲是有(yǒu)一股(gǔ)青、涩的(de)滋味(wèi)的，便是(shì)刚刚(gāng)修剪(jiǎn)过的(de)青草(cǎo)的滋(zī)味，而坏了的榴莲呢(ne)，就会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的(de)巨细和(hé)外观色彩，也能够辨(biàn)识榴(liú)莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一(yī)般来说体型比较大的榴莲老练度会好(hǎo)一些，从外(wài)壳色彩(cǎi)看，一般老练的好榴莲呈较通透的黄色，假如青色比(bǐ)较多则证明(míng)不行(xíng)老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外表布满了密密的尖刺，用手(shǒu)捏(niē)住尖(jiān)刺的顶端，假如(rú)稍用力(lì)就能(néng)够让它们互相挨近，阐明此榴(liú)莲较(jiào)软，皮薄，老练度较好，假如(rú)感觉手感十(shí)分(fēn)坚实，底子无法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和(hé)率(lǜ)船队三下(xià)南洋，因为出海(hǎi)时(shí)刻太长(zhǎng)，船(chuán)员们思乡心(xīn)切，乡(xiāng)愁浓郁(yù)，归心(xīn)似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸上发现一种奇特(tè)果子，就带回几个(gè)同大伙一(yī)同品味，许多(duō)船员吃后对这种生果称(chēng)赞(zàn)不已，竟把思乡(xiāng)的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果子叫什(shén)么姓(xìng)名？”，他随口(kǒu)答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连同(tóng)音，后(hòu)来人(rén)们(men)就将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南(nán)亚(yà)的华人吃了，对祖国(guó)大陆(lù)“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情(qíng)。

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