蒋经国的母亲是谁蒋纬国的亲生父亲母亲是谁-橘子百科-橘子都知道

蒋经国的母亲是谁蒋纬国的亲生父亲母亲是谁鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻(dòng)好？如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且(qiě)短时间里将会食(shí)用(yòng)，则(zé)放(fàng)入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食(shí)用(yòng)，则放入冷(lěng)冻室；如(rú)果是烹饪完成的(de)熟(shú)鱼，则放(fàng)入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽快食用的。关于鱼买回(huí)来(lái)放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好以(yǐ)及鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷冻好，鱼买回(huí)来(lái)放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存，鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还(hái)是冷(lěng)冻(dòng)呢，刚买的鱼放冰箱(xiāng)保鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的鱼是(shì)保鲜(xiān)还(hái)是(shì)冰(bīng)冻(dòng)里等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鱼是胎生(shēng)还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数是卵胎生和胎生(shēng)的。通常在(zài)鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄蒋经国的母亲是谁蒋纬国的亲生父亲母亲是谁亲鱼会自行配对，然后(hòu)由雌(cí)鱼产卵(luǎn)，

　蒋经国的母亲是谁蒋纬国的亲生父亲母亲是谁　雄鱼受精，从而产(chǎn)生受精卵。受精卵在水中孵化出(chū)小鱼。而卵胎生(shēng)与之类似(shì)，

　　但亲鱼(yú)是体(tǐ)内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵(fū)化出来(lái)。胎生的鱼只有真鲨科的鱼(yú)类(lèi)，仔鱼(yú)在产(chǎn)出前(qián)会从母体中获(huò)得养分。

鱼买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)

　　如果是(shì)宰杀(shā)干净的(de)鲜(xiān)活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则放(fàng)入冷藏室(shì)；如(rú)果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放(fàng)入冷(lěng)冻室；如(rú)果是烹(pēng)饪完成的(de)熟鱼，则放入(rù)冷藏(cáng)室，并尽快食用。

　　冷(lěng)藏室温度高于(yú)零度，不能(néng)长时间(jiān)保鲜(xiān)动物肉类，但(dàn)短期里可(kě)以保证(zhèng)肉(ròu)质新(xīn)鲜(xiān)。

　　冷冻室温(wēn)度低(dī)至-14度以下，可以长(zhǎng)时间(jiān)保证肉(ròu)质质量，但同(tóng)时会使鱼肉严(yán)重结冰，口(kǒu)味(wèi)破(pò)坏。

　　秋(qiū)冬(dōng)季是体弱者进补的(de)好时机，鱼(yú)则(zé)是进补(bǔ)的好水产食(shí)品(pǐn)，不仅(jǐn)味(wèi)道鲜(xiān)美，而且营养价值(zhí)极(jí)高(gāo)。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪肉的(de)两倍，且属(shǔ)于优质(zhì)蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的(de)硫胺素、核黄素、尼(ní)克酸(suān)、维生素D和(hé)一定量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽(suī)低，但其中的脂(zhī)肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作(zuò)用。

　　鱼(yú)肉(ròu)中的(de)维生(shēng)素D、钙(gài)、磷(lín)，能有效地预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的完(wán)全(quán)蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有大(dà)量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不(bù)饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般(bān)比较低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只(zhǐ)含(hán)0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状(zhuàng)态(tài)下，酶的活(huó)性和微(wēi)生物的生长(zhǎng)都被抑(y蒋经国的母亲是谁蒋纬国的亲生父亲母亲是谁ì)制，鱼(yú)的保(bǎo)质时间也(yě)大大(dà)延长，通常可达(dá)数月(yuè)。

　　冷冻(dòng)之后(hòu)的鱼(yú)肉跟(gēn)活(huó)鱼(yú)相比发生的(de)变化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要(yào)是因为在冷冻过(guò)程中(zhōng)，鱼内的水分冻结成冰晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发生冷冻变性(xìng)和(hé)一系列理化性质的改(gǎi)变，包括(kuò)蛋白(bái)质空(kōng)间结构(gòu)和疏(shū)水性的变化，凝胶(jiāo)性和保(bǎo)水性的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活(huó)性减(jiǎn)低(dī)等，从而造成(chéng)鱼肉的品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种(zhǒng)的鱼冷冻后确实会流失掉一部(bù)分营(yíng)养。

　　因为在鱼(yú)冷冻(dòng)时(shí)，鱼肉的肌原纤(xiān)维(wéi)中的水分将结(jié)成冰晶(jīng)，但在(zài)解冻的时候却没有办(bàn)法(fǎ)再与蛋(dàn)白质分子聚合(hé)，也就不(bù)能被全部(bù)吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁(zhī)液的流(liú)失就伴随着鱼肉中(zhōng)一小部(bù)分可溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生素等水(shuǐ)溶性营养(yǎng)物质的流失。

　　但是(shì)，这点(diǎn)损(sǔn)失并不影(yǐng)响鱼类的核心营(yíng)养(yǎng)价(jià)值。

　　因为这一点损失如果(guǒ)也要较真儿的话,那就不得不提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环境(jìng)氧气、温(wēn)度(dù)、pH值、排泄物积(jī)累和捕捞(lāo)造成的鱼(yú)体损伤(shāng)等因素影响，也会出现品质的(de)下降，一样有一定的营养损失。